기장, 수수, 조, 팥등의 잡곡이 건강에 좋다는 것을 다들 아시겠지만

그중에서 수수가 고지혈증, 암, 당뇨를 예방하는데 큰 효과가 있다는 걸

처음 아시는 분도 계실겁니다. 수수의 추출물을 쥐에 투여한 결과 병원균의 수치가

감소했다고 합니다. 연구결과 수수는 콜레스테롤의 흡수를 최고 50%정도

흡수한다고 합니다. 오늘은 이 수수의 효능을 알아 보겠습니다.

수수의 효능은 정말로 다양합니다. 암, 당뇨예방, 고지혈증, 콜레스테롤 수치저하촉진같이 심각한 병을 예방하는 데 좋고 소화작용, 진정작용, 급성 위장염, 구토, 설사와 같이 소화와 관련된 병에 효능이 큽니다. 평소 소화가 잘 안되는 분은 수수를 꾸준히 드시면 좋겠지요. 쌀에다가 수수를 넣어서 밥을 해서 드시면 자연스럽게 꾸준히 드실 겁니다.

저는 다른 잡곡류도 같이 넣어서 밥을 짓습니다. 예전보다 건강이 좋아지는 걸 느낍니다.

밥 뿐만 아니라 수수떡으로 만들어서 드셔도 좋습니다. 고량주의 원료로도 쓰인다네요. 과음은 금물입니다. ^^

수수는 무엇보다도 항암효과에 아주 뛰어닙니다. 현미, 수수, 통밀, 통보리, 쌀, 차조, 율무등

한국의 대표적인 곡류를 대상으로 항 돌연변이, 항암효과에 대한 연구를 했는데 수수가 가장 큰 효과를

보였다고 합니다. 그 이유는 수수에 있는 탄닌,페놀성분이 항암작용,항 돌연변이, 항산화를 해서라네요

항 돌연변이 효과의 경우 현미가 60%인데 반해 수수는 86%랍니다. 수수의 겉껍질에 있는 여러 색소도

항암작용을 한다고 하네요. 그러니 여러분들 수수 꾸준히 드세요~.

두번째로 해독작용에 강합니다. 전날 술을 너무 많이 드셔서 술이 쉽게 깨지않는 분에게 이 수수를 드시게 하면아주 좋습니다. 이런 주독에도 좋지만 약물중독의 해독에도 좋다네요. 그냥 그대로 드시는 게 아니고 수수의 뿌리를팔팔 삶아서 진액으로 마시는 게 좋습니다. 해독작용외에도 이뇨작용도 강하고 신진대사를 촉진한다네요. 술 좋아하시는 분들이 식욕이 없을 때는 수수로 술을 빚어서 수수술을 만들어서 한잔씩 드시면 아주 좋습니다.

세번째로 머리염색제로 사용합니다. 수수에 있는 스쿠텔라린의 성분으로서 머리 염색을 한다네요.

시중에 수수가 들어있는 머리염색제가 있는지 모르겠습니다. 만약 있다면 좋겠네요.

네번째는 아이의 두뇌계발을 돕는다고 합니다. 아이를 두신 분들은 아이들에게 수수를 먹게 하면 좋은데아이들이 잘 안 먹으니 아이들이 좋아하는 음식에다 수수를 첨가해서 먹이면 좋을 겁니다.

수수는 시중에 있는 아기이유식에 이용됩니다. 수수의 단백질에 있는 히스티딘성분이 뇌에 작용해서 아이의 언어와 청각 발달을 촉진하므로 젖먹이 어린아이 성장에 아주 중요하다네요. 이외에도 소화촉진, 위장보호, 체온유지, 종기치료, 기침해소 개선의 효능도 있다고 합니다.

아이를 두신 분들에게 좋은 정보 되셨기를 바랍니다.