도시락 통이나, 밥을 먹을 때 무엇이 빠져있으면 정말
허탈하고 심심하지 않으신가요
입안에 들어갔을때 부드러운 식감과 함께 고소한 그 맛이
명품인 계란 음식 중 최강자 ! 다양한 야채와 치즈 그리고 김이
결합되면 최상의 맛을 내는 반찬계의 VIP , 바로 계란말이!
계란으로 만드는 요리들은 대체적으로 다 맛있지만, 계란말이는
반찬에 있어서 으뜸이라고 할 수 있을 만큼 많은 분들의 사랑을
독차지 하고 있는 반찬입니다~ 무엇보다 쉽게 만들 수 있다는 장점이
있구요, 남녀노소 어린아이부터 노년까지 모두가 좋아하는 음식이기에
우리의 식탁에서 그리고 도시락통에서 흔하게 접할 수 있는 음식이에요.
계란말이를 큼직큼직하게, 그리고 두껍게 도톰하게
만드는 레시피를 알려드릴게요 ~
간단하면서도 은긴히 어려운 ^^ 반찬이지만 조금만 노력하신다면
사진처럼 도톰하고 포슬포슬한 계란말이를 만드실 수가 있답니다.
그럼 준비물을 알려드릴게요 ~
준비물 : 계란 4개, 참기름, 야채(양파, 파프리카, 쪽파, 당근 등), 햄
준비물은 정말 간단하지요 들어가는 야채와 고기에 따라서
야채 계란말이, 김 계란말이, 김치 계란말이, 참치 계란말이, 치즈계란말이 등
여러 종류가 될 수가 있답니다. 저는 야채 계란말이를 만드는 법에 대해 알아보겠습니다.
우선은 아채들을 작게 썰어요! 쪽파와 당근, 그리고 양파 등을
썰고, 햄이 있다면 햄을 잘게 넣어도 괜찮습니다 ^^
계란 4개를 잘 풀어주세요. 후라이팬은 계란말이를 위한
전용 후라이팬이 존재하지만 저 처럼 없으시다면 그냥 둥근
후라이팬을 이용하셔도 상관이 없더라구요~ 물론 이쁜
모양을 위해서라면 계란말이 전용 후라이팬을 사용하는 것이 좋아요.
계란 4개를 풀은 곳에 약간의 물을 넣어주면 더욱더 부드러운 계란말이가 된답니다.
계란을 푼 곳에 야채를 넣고 잘 저어주세요~
계란 물을 달군 후라이팬에 얇게 뿌려주세요. 익기 시작하면
살짝 씩 말아주시고, 뒤를 이어서 계란 물을 얇게 뿌려서 계속 말면
두껍고 도톰한 계란말이가 된답니다~
사진처럼 치즈를 넣으면 맛있는 치즈 계란말이가 완성 !!
밥과 같이 먹어도 맛있고 다른 반찬과 먹어도 맛이 있는 계란말이!
여러분도 도톰하고 포슬포슬한 계란말이에 도전하는건 어때요
