각종 효능이 다양한 맛있고 건강한 포도!
포도의 효능을 최대한 살려서 먹으려면 당연히 건강한 포도를 골라야겠죠
건강한 포도를 고르는 법에 대해 알려드릴게요~
먼저 포도 알이 굵고 적당하게 알이 차있는 포도가 맛있는 포도랍니다!
포도알이 너무 꽉 찬것보다는 적당이 차있는게 좋다네요
또한 포도 알이 줄기에서 쉽게 떨어지지 않는 것이 맛있는 포도에요.
포도알이 너무 많으면 당도가 쉽게 올라가지 않는다고해요,
따라서 신맛이 나는 경우가 많다고 하네요.
따라서 포도송이에 포도알이 튼튼하게 달려 있는 것을 고르도록 하세요.
너무 허술하게 달려 있거나, 중간중간 비어있는것은맛이 떨어진답니다.
포도의 색도 맛을 결정하는 데 중요한 역할을 합니다.
껍질의 색깔이 전체적으로 골고루 퍼져있고
대체로 붉은색보다는 검은색에 가까운 보라색을 띠는 포도가
맛이 좋다고 합니다.
한송이에 포도알의 색깔이 여러가지색을 띄는 것은 맛이 떨어진다고 합니다.
전체적으로 검은색에 가까운 색을 띄는 포도가 맛있는 포도에요
색깔을 보셨다면, 포도의 껍질을 살짝반 벗겨보세요,
포도알의 껍질이 탄력이 적당하게 있으면서
사르르 잘 벗겨지는 것이 맛이는 포도라고 하네요.
하지만 마트에서 포도의 껍질을 일일이 벗겨보기는 힘든일이겠죠^^;;
포도 송이 끝에 있는 포도의 맛을 보면 그 포도 전체의 맛을 알 수 있답니다.
왜냐하면 포도는 줄기에서 가까울수록
영양분을 더 많이 받기 때문에 더 단 맛이 나거든요.
반대로 포도송이 끝부분으로 갈수록 단맛이 덜합니다.
그런데 포도송이 끝에 있는 포도가 아주 달다고 한다면 다른부분은 말할것도 없겠죠^^
포도를 고를때 자세하게 보시면
포도 껍질이 하얗게 보이는 것을 많이 보셨을 거에요.
이렇게 포도껍질에 하얀성분이 많이 묻어 있는 것이 맛있는 포도랍니다.
보통 이 하얀성분이 농약성분이라고 오해를 하시는 분들도 있는데
효모가 자라서 당분과 함께 껍질밖으로 나온것이므로
아주 안심하고 드셔도 된답니다.^^
