'입에 쓴 것이 몸에는 좋다' 라는 말. 다들 알고 계실 겁니다.
언제나 달면 삼키고 쓰면 뱉는 인생을 살 수는 없습니다.
우리는 살면서 때로는 쓴 음식도 삼키는 삶을 살아가고 있는데요
이번엔 보기에는 싱그럽고 달 것 같지만 약간은 쓴 케일의 효능에 대해서
알려드리고 자합니다. 맛과는 달리 효능은 아주 싱그러운 케일이니까요 ^^
다들 기분 좋게! 케일의 효능에 대해서 알아가셨으면 좋겠습니다
평소에 어지럼증이나 빈혈으로 고생하시는 분들은
철분이 풍부한 음식을 드셔야 그러한 증세들을 완화할 수 있는데요
케일은 풍부한 철분을 함유하고 있기 때문에 빈혈 증세를 완화하는 데 좋답니다
매 달 월경으로 인해 철분 손실이 많은 여성 분들께 특히나 좋은 음식인 셈이지요
또한 체내의 유해 활성산소를 줄여주어 노화를 방지하는 데에도 좋은 효능을 보입니다
이는 항산화 물질 중 유명한 물질 중 하나인 멜라토닌이라는 성분 덕분인데요
멜라토닌 성분이 아주 풍부하기 때문에 체내의 활성 산소 배출 활동이
아주 활발하게 이뤄질 수 있는 것이랍니다. ^^
또한 평소에 뼈가 약하거나 성장이 덜 이뤄진 분들,
그 외에 나이가 있으셔서 뼈가 좋지 않으신 분들께도 도움이 되는 케일인데요
칼슘 성분 또한 풍부하여 뼈 건강을 지키는 데에 도움이 된답니다.
우유보다 많은 양의 칼슘이 함유되어있다고 하니 참 놀랍죠
그리고 현대인들의 주요 관심사라고 할 수 있는 눈 건강!
눈 건강에도 아주 좋은 케일입니다. 비타민A가 풍부한 덕분인데요
시력 보호 및 개선에 아주 뛰어난 효능을 보인다고 합니다.
건강에 좋은 녹색 채소 중에서도 가장 많은 양의 비타민A를 함유하고 있기 때문에
눈 건강은 케일에게 한 번 제대로 믿고! 맏겨보는 것이 좋을 듯 하네요.
하루 권장량의 133%에 달하는 비타민A를 함유하고 있다면 믿으시겠나요..ㅎㅎㅎ
더군다나 혈관계 질환을 예방해주기도 하는 케일입니다.
우리의 몸속 혈관에 콜레스트롤, 노폐물 등이 쌓이게 되면요.
혈관의 크기가 좁아지는 탓에 혈액 순환이 제대로 이뤄지지 않게 됩니다.
고로 혈액 순환이 제대로 이뤄지지 않아서 고혈압을 유발하기 문에 고혈압, 동맥 경화 같은 혈관계 질환이 나타나는데요
케일을 섭취하게 되면요. 이와 같은 질환들을 예방 및 개선하는 데 도움이 된답니다
콜레스트롤을 배출시키는 데 일가견이 있는 케일이기 때문이죠 ^^
또한 케일은 체내의 니코틴을 해독시켜주는 효능도 있어
흡연자들에게도 아주 좋은 음식입니다. 또한 항암 작용도 뛰어나고요.
항암 작용은 베타카로닌이라는 성분 덕분인데요. 암 예방 뿐만 아니라 암 세포 증식을 막아주어
암을 치료하는 데에도 도움이 되는 케일이랍니다. 녹황색 채소 중에서 베타카로닌 함량이 제일 많은 음식이라고 해요
케일을 섭취할 때 가장 좋은 방법은 영양소가 파괴되지 않게끔 5분 안에 조리를 할 수 있는 것이 좋고요
그냥 먹으면 쓰기 때문에 소스를 곁들여 샐러드 등으로 섭취하는 것이 제일 좋다고 합니다.
