커피랑 먹는 디저트 중에
여러분들이 좋아하시는 디저트는
어떠한 것이 있나요 저는 개인
적으로 어니언 베이글을 정말로
좋아하는데요
커피와 함께 그리고 크림치즈와
함께 먹으면 더욱 쫄깃하고 맛이
좋은 향긋한 어니언 베이글.
오늘은 어니언 베이글만들기에
도전을 해 볼거에요
준비물 : 밀가루, 설탕, 이스트, 물,
양파, 베이키소다, 강력분
준비물은 기본 베이커리 재료가 있다면
만들 수가 있는 간편한 레시피
랍니다
베이글을 위한 반죽을 우선 시작을
할게요. 강력분과 통밀가루를
각각 250G과 100G을 섞어서 준비를
합니다. 여기에 물과 소금 설탕
오일을 넣어주세요
양파는 잘 다져서 기름기 없는 프라이팬
상태에서 볶아주시구요 ~ 반죽에
양파볶은 것을 넣고 잘 치대에서 반죽을
해주시면 되요. 40분 정도 발효를 하면
잘 부푼답니다
발효가 된 반죽을 적당량 떼어내어서
말고 베이글 처럼 만들어주시고 베이킹
소다가 들엉ㅆ는 무리에 잘 데쳐주세요
그리고 오븐에 20분 정도 구어 주시면
맛있고 향긋한 베이글이 완성이 됩니다 !
