banner1
한국어


.

조회 수 2034 추천 수 0 댓글 0
?

단축키

Prev이전 문서

Next다음 문서

크게 작게 위로 아래로 댓글로 가기 인쇄 첨부
?

단축키

Prev이전 문서

Next다음 문서

크게 작게 위로 아래로 댓글로 가기 인쇄 첨부



뷔페음식에도 빠질 수 없고 잔치음식으로는

항상 한국인의 상에 오르는 단골메뉴가 있죠

바로 잡채인데요! 잡채하나 정도 할 줄 안다면

손님을 많이 치뤄야하는 잔칫날에도 걱정없이

음식을 준비할 수 있겠죠



4.jpg



우선 4인기준의 재료를 준비해봅시다

당면250g, 소고기200g 당근반개, 버섯한줌, 양파반개

부추 50g, 파프리카1개를 준비해주시고

다른 재료를 손질하기에 앞서서

당면을 물에 불려야합니다.

2.jpg




양념으로는 간장 100ml, 물엿200ml를 당면양념으로쓰고

소고기양념으로 참기름2스푼, 다진바늘 반스푼, 후추작은스푼

버섯양념으로는 소금 1/3스푼, 식용유 1스푼이면 됩니다

우선소고기 양념에 소고기를 실온에 재워둡니다.

약 10분정도 삶아진 당면은 건져주세요

1.jpg





건진 당면을 준비해둔 당면양념을 넣고

물이 줄어들도록 바짝 졸여줍니다 6~7분 중불,

3분정도 약불로 졸여주면 국물이 자작자작해질거예요

다 졸여진 당면은 식힐겸 옆에 놔두고 다른 재료를 손질합니다

부추는 오색의 색깔이 포인트인데요!


3.jpg



당근, 빨간파프리카, 부추로 색을 맞춰줍니다

여기서 부추대신 시금치를 쓰셔도 무방하답니다.

저는 항상 맛살도 잘게 찢어서 넣는데 버섯과 잘 어울립니다.

부추는 뜨거운데 너무 오래 놔두면

아삭한 식감도 사라지고 풀이죽어 맛이없으니 남은열에 비벼줍니다

5.jpg




소고기양념에 볶은 소고기와함께

당면이 완전히 식기전에 모두 살짝 볶아줍니다.

야채들은 너무 많이 볶으면 죽이되버리니 주의하세요

재료손질이 좀 어려울 수는 있지만

성의를 보여주기에 너무 좋은 음식이죠


※누구든지 정보통신망을 통해서 음란한 부호·문언·음향·화상 또는 영상을 배포·판매·임대하거나 공공연하게 전시하는 등의 방법으로 유통한 자는 처벌을 받을수 있습니다.
※아동·청소년이용음란물(아동포르노)을 제작·배포·소지한 자는 처벌을 받을 수 있습니다.
※타인이 촬영/창작/제작한 사진이나 이미지 또는 문구 등을 무단으로 복제하여 게재하거나 허가 없이 링크를 무단으로 사용하는 경우 저작권 침해에 해당합니다.

Atachment
첨부 '5'



  1. 맛있어 맛있어~ 치즈 마늘빵!

    Date2014.06.26 By Views2204
    Read More
  2. 밤만 쏙쏙 골라먹는 재미, 밤치즈롤브레드 만드는 법

    Date2014.06.21 By별똥별 Views2202
    Read More
  3. 항상 호평을 듣는 맛있는 삼겹살 김밥 만들기 레시피

    Date2014.09.28 By콩지콩머겅 Views2186
    Read More
  4. 이제 사먹는건 지겨워~ 직접 만들어먹자! 시원한 레몬 아이스티!

    Date2014.06.26 By Views2176
    Read More
  5. 새우젓으로 간한 애호박볶음반찬

    Date2014.09.15 Bycomi Views2147
    Read More
  6. 선물하기 좋은 '홈메이드 과일청'

    Date2016.01.16 By미니아나운서 Views2120
    Read More
  7. 홍대에서 느낄 수가 있는 스페인 음식 점 <라빠에야 >

    Date2014.10.23 By콩지콩머겅 Views2108
    Read More
  8. 너무나도 쉽고 간편하게 만드는 맛있는 오리훈제무쌈말이

    Date2014.09.28 By콩지콩머겅 Views2066
    Read More
  9. 매콤하고 얼큰하게 만들어 먹는 라면 볶이 레시피

    Date2014.10.08 By콩지콩머겅 Views2053
    Read More
  10. 새콤 달콤 ~ 너무나도 맛이 좋은 탕수육

    Date2016.06.12 By콩지콩머겅 Views2043
    Read More
  11. 잔치음식에 빠질 수 없는 필수음식 잡채만들기!

    Date2014.10.17 By잉어공주 Views2034
    Read More
  12. 집에서 간단히 해먹을 수있는 안주 골뱅이무침!

    Date2014.10.13 Bycomi Views2012
    Read More
  13. 유통기한이 다 지나가는 바나나가 걱정이라면? 바나나 쉐이크!

    Date2014.10.07 By콩지콩머겅 Views2001
    Read More
  14. 아침 식사 대용으로 좋은 시저샐러드 샌드위치 만들기

    Date2015.04.15 By미니아나운서 Views1998
    Read More
  15. 맛과 영양 최고! '대하' 맛있게 먹는 법

    Date2015.03.08 By미니아나운서 Views1988
    Read More
  16. 아이들 간식으로 심심할때 먹는 간식으로는 딱! 국물떡볶이

    Date2014.10.06 By콩지콩머겅 Views1987
    Read More
  17. 요즘 대세! 맛있는 세계 과자 추천

    Date2015.03.16 By미니아나운서 Views1981
    Read More
  18. 일본식 쇠고기 덮밥 중 한 종류인 규동 !

    Date2015.03.30 By콩지콩머겅 Views1951
    Read More
  19. 반찬하기 귀찮을때 초간단 새송이계란부침

    Date2014.09.05 Bycomi Views1945
    Read More
  20. 겨울 밥상에 좋은 겨울 제철 생선

    Date2015.11.15 By미니아나운서 Views1938
    Read More
Board Pagination Prev 1 ... 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 ... 49 Next
/ 49
.
2014 info.pipa.co.kr - All Rights Reserved.
사업자등록번호: 617-81-73616 | 대표이사 : 최용창 | 정보관리책임자 : 박찬웅 webmaster@pipa.co.kr
Tel)051-628-7728 본사 : 부산시 해운대구 우동 1470 에이스하이테크21 702호