시골하면 생각나는 대표적인 술, 바로 막걸리입니다.
그러나 요즘은 전집들이 많이 생기면서 막거리를 젊은 층들도 많이 마십니다.
막걸리는 조금 찌그러진 통에 먹어야 더욱 맛있죠.
또 어르신들에게는 추억이 되는 술이기도 합니다.
가격도 저렴해서 더욱 맛있게 먹을 수 있는 술이죠.
막걸리에 어울리는 안주들이 따로 있습니다.
막걸리는 겨울철에 먹으면 따뜻한 국물이 필수라고 합니다.
또 당연히 전을 빼놓을 수 없지만 궁합이 잘 맞는 음식들이 있습니다.
소주처럼 유통기한을 늘리기 위해 막걸리는 멸균처리를 하게 됩니다.
그러면 몸에 좋은 영양소가 파괴되고 맛도 떨어지는데요!
진짜 막걸리를 드시고 싶으시다면 전주의 서신동으로 가시면 됩니다!
그곳은 막걸리 소비가 워낙 많아 생막걸리를 판다고 합니다.
진짜 막걸리 맛을 볼 수 있는 유일한 곳이겠죠
서민들이 입구부터 줄을 서서 막걸리를 찾는 곳이라고 하네요.
막걸리는 안주로 따뜻한 삼계탕과 먹어도 건강한 기분이 듭니다.
돼지두부김치! 어디에 먹어도 맛있는 안주입니다.
돼지지고기에 두툼한 비게까지.
새콤한 김치찜에 너무도 잘 어울리는 요리죠.
왠만한 김치전골보다 훨씬 맛있습니다.
또 요리하기도 간편해서 돼지두부김치 하나면 오늘 막걸리 다 마실 수 있습니다!
역시나 이번에도 따뜻한 국물종류인데요.
유명한 막걸리집에 가면 꼭 나오는 안주, 해장국입니다.
따뜻한 콩나물 해장국을 끓여서 먹어도 좋습니다.
끓여두면 다음날 아침까지 먹을 수 있으니 더욱 좋은 것 같습니다.
마지막에는 게란 하나 떨어뜨리는 것도 잊지 마세요!
전주 최고의 막걸리 거리.
삼천동 우체국 골목길입니다.
이곳은 일부러 찾아가도 절대 후회하지 않는 곳이라고 합니다.
이곳이 전주 최고의 막걸리 거리라고 하네요~^^
막걸리가 생각나는 밤, 전주에 계시다면 지금 당장 찾아가 보세요!
집들이 음식으로 제격인 밀푀유나베 만들기!
맛있는 것들로 가득 찬 '충북 영동'
