포천한과마을.
전통과자인 한과를 되살리기 위해 노력을 하고 있는 곳입니다.
한과를 직접 만들어보는 프로그램까지 운영하고 있는데요.
또 최초의 한과 박물관까지 있다고 하네요.
이곳에서 가장 좋은 것이 또 한가지 있다고 합니다.
바로 3대째 , 30년이 넘도록 한과를 만들어온 곳이 있다고 합니다.
사업단의 총 책임자. 김규흔 명인이 운영하는 곳입니다.
신궁전통한과만 해도 27년 째 하고 있다고 합니다.
한과 마을의 사업은 2000년대 접어들어서 더욱 활성화 되었죠.
지금은 한과 메카가 되기 위해 열심히 노력하고 있습니다.
한과는 찹쌀 반죽에 멥쌀 가루를 입힙니다.
그리고 튀긴 후 조청을 입혀 깨를 받아 만듭니다.
차례 음식 중에도 손이 많이 가는 음식이죠.
그래서 가정에서 직접 만들어 먹는 경우는 흔치 않습니다.
그러나 제사 외에 결혼, 회갑연에도 등장하는 한국식전통과자입니다.
현재 포천에서 한과를 생산하는 곳은 11곳입니다.
이중 다섯 곳은 전통한과마을 사업단을 하고 있다고 합니다.
그리고 전통 한과는 한가원에 가시면 더욱 맛있게 맛볼 수 있습니다.
한가원은 포천 한과마을의 중심이 됩니다.
최초의 한과박물관 이름이기도 합니다.
이곳에서 한과를 만드는 체험과 다도까지 할 수 있습니다.
하얀 설탕대신 노르스름한 조청에 과자를 퐁당 빠뜨려가며 먹는 한과.
아이들도 이 체험을 매우 즐거워 합니다.
전통과자의 우수성을 깨닫게 하는 것이 한가원의 역할이라고 합니다.
우리나라의 한과를 더욱 사랑하는 마음을 갖게 하는 곳입니다.
