리조또와는 다른 매력을 가지고 있는 필라프 !

여러분은 필라프와 리조또

의 차이점을 아시고 있나요

일단 리조또는 이탈리아의

대표적인 음식이라면 필라프

는 중동쪽 즉 아시아의 음식이에요

리조또는 쌀에다가 버터나

올리브유를 볶아서 육수를

넣는다고합니다. 하지만

필라프는 쌀이나 밀을

넣어서 만들구요

쌀을 먼저 육수에 넣고 조리를

한다고 해요 ! 여러 해산물이나

고기들을 얇게 썰어서 함께 복는

음식으로 여러 레스토랑에서도

흔히 볼 수가 있지요

유명한 필라프는 아무래도

해산물 필라프가 아닐까

하는 생각이 되어지네요

그 다음으로는 목살 필라프도

상당히 인기가 많아요

요즘은 김치 필라피도 만나

보실 수가 있구요 그 외에 진짜

현지에서는 칠면조를이용

한다고도 합니다. 닭고기를

이용해도 맛이좋아요

위에 반숙이 된 계란을 엊

어서 먹는 것으로 유명한

필라프 ! 패밀리 레스토랑등

에서 만나보실 수 있다고

하네요 ~