banner1
한국어


.

조회 수 827 추천 수 0 댓글 0
?

단축키

Prev이전 문서

Next다음 문서

크게 작게 위로 아래로 댓글로 가기 인쇄 첨부
?

단축키

Prev이전 문서

Next다음 문서

크게 작게 위로 아래로 댓글로 가기 인쇄 첨부


자몽은 특유의 향과 맛이 있는데요.

특히 케이크로 디저트를 만들어 먹으면 맛있다고 하네요.

또 시중에 잘 없는 케이크죠.^^

그래서 선물용으로도 정말 좋다고 합니다.

상큼하고 쿨한 자몽아이스케이크만들기! 배워 볼까요~

1.jpg








우선 재료를 준비합니다.

시판용시트 1장, 판젤라틴 3장, 크림치즈 160g,

사워크림100g, 설탕 45g, 생크림 70ml 를 준비합니다.

그리고 자몽주스 100ml, 가루젤라틴 한스푼, 차가운 물 두스푼을 준비해 주세요.

다음은 미리 준비해야할 요리인데요.2.jpg






우선 필링용 판젤라틴은 찬물에 10분 정도 불립니다.

원형무스틀에 무스띠를 둘러 준비해 둡니다.

크림치즈와 샤워크림은 실온상태가 되도록 냉장고에서 꺼내 30분 둡니다.



이제 무스띠를 두른 원형틀에 시판용 시트를 깔아 주세요.

여기까지는 간편하죠~^^3.jpg







그런 다음 볼에 실온 상태의 크림치즈를 넣으세요.

핸드믹서 거품기로 약한 단계에서 부드럽게 되도록 풀어 주세요.

샤워크림과 설탕을 넣고 거품기로 10초간 다시 풀어줍니다.


불려 놓은 젤라틴은 중탕으로 녹여 주세요.

이것을 방금 풀어준 것에 넣고 10초간 거품기로 저어줍니다.4.png






이제 다른 볼에 생크림을 넣습니다.

거품기로 가장 센 단계에서 부드럽게 될 때까지 거품을 냅니다.

휘핑한 생크림을 위의 완료된 곳에 2-3번 나누어 넣어 주세요.

실리콘 주걱으로 가볍게 섞어주면 됩니다.

이제 스크래퍼로 표면을 정리후 냉장고에 넣어서 굳혀 주세요.5.jpg







장식용 젤라틴은 찬물에 10분정도 불려 주시구요~

따뜻하게 데운 자몽주스 100ml에 불린 젤라틴을 녹여 주세요.

1시간 동안 차갑게 굳힌 케이크에 자몽주스젤라틴을 넣으세요.^^

다시 냉장고에서 1시간동안 두시면 완성!



맛있고 상큼한 자몽케이크 드셔 보세요~





※누구든지 정보통신망을 통해서 음란한 부호·문언·음향·화상 또는 영상을 배포·판매·임대하거나 공공연하게 전시하는 등의 방법으로 유통한 자는 처벌을 받을수 있습니다.
※아동·청소년이용음란물(아동포르노)을 제작·배포·소지한 자는 처벌을 받을 수 있습니다.
※타인이 촬영/창작/제작한 사진이나 이미지 또는 문구 등을 무단으로 복제하여 게재하거나 허가 없이 링크를 무단으로 사용하는 경우 저작권 침해에 해당합니다.

Atachment
첨부 '5'



List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수
727 일본식 주먹밥 오니기리 만들기 file 미니아나운서 2015.05.13 1197
726 일본식 쇠고기 덮밥 중 한 종류인 규동 ! file 콩지콩머겅 2015.03.30 1951
725 일본식 쇠고기 덮밥 ! 규동 ! file 콩지콩머겅 2016.06.11 1156
724 인천 시민들이 사랑하는 믿고 찾는 식당 file 미니아나운서 2015.05.17 631
723 인천 명소에서 찾아낸 '명물 빵' file 미니아나운서 2015.10.20 1253
722 인삼의 고장 '금산'에 있는 몸보신 요리 file 미니아나운서 2015.08.13 733
721 인사동 3길, 주전부리 맛집 추천 file 미니아나운서 2015.07.14 664
720 인도의 건강식품 커리, 커리의 주원료 강황 file 미니아나운서 2015.11.07 830
719 이태원 골목에서 만난 베스트 디저트 file 미니아나운서 2015.09.12 717
718 이태원 경리단길 이국적인 맛집 file 미니아나운서 2015.07.16 577
717 이태원 '세계 음식의 거리' file 미니아나운서 2015.01.17 883
716 이탈리안 레스토랑이 아니라 집에서도 해먹을 수 있는 파스타 알리오올리오 file 기리니닐 2014.06.07 3078
715 이탈리안 레스토랑 에서만 볼수 있는 매생이 굴 파스타 만드는 법 file 기리니닐 2014.06.07 3513
714 이탈리아의 티라미스 맛집, 뽐삐! file 콩지콩머겅 2016.06.13 1875
713 이제 사먹는건 지겨워~ 직접 만들어먹자! 시원한 레몬 아이스티! file 2014.06.26 2176
712 이보다 맛있는 밥도둑은 없다! '군산 꽃게장' file 미니아나운서 2015.07.19 744
711 이보다 더 특별한 요리는 없다! 횡성 녹지원 '더덕탕수육' file 미니아나운서 2015.07.12 817
710 이국적이게 & 촌스럽게 '파주 파머스테이블과 국수집' file 미니아나운서 2015.05.02 1236
709 이 반찬만 있으면 밥 한공기 뚜딱해주우는 밥도둑 고추장아찌무침 file 기리니닐 2014.06.09 4176
708 의외의 캐미? 포텐이 터지는 돈까스 카레 file 콩지콩머겅 2015.03.30 803
Board Pagination Prev 1 ... 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 ... 49 Next
/ 49
.
2014 info.pipa.co.kr - All Rights Reserved.
사업자등록번호: 617-81-73616 | 대표이사 : 최용창 | 정보관리책임자 : 박찬웅 webmaster@pipa.co.kr
Tel)051-628-7728 본사 : 부산시 해운대구 우동 1470 에이스하이테크21 702호