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붉은 색은 일반적으로 식욕을 상승시키는

효과를 가지고 있습니다. 한국인이 먹는

음식들을 보면 거의 빨간 색이 많지요

이러한 레드 푸드들 가운데서도 제가 소개

할 것은 바로 사천 짜장이에요



무제-2.png


짜잔 이 모습이 바로 사천 짜장입니다

우리가 흔히 할고 있는 검은 색의 느낌이

아니라 붉은 색을 띄고 있구요 ~ 아무래도

중국 쪽에서는 짜장이라는 음식이 없는 것

만큼이나 한국화 된 중식 메뉴에요


무제-20.png


사천이라함은 중국 지역에 있는 지역을

말합니다. 이 사천 쪽은 매운 음식이 아주

유명한 지역인데 그래서 짜장에 사천을 붙여

맵다는 것을 뜻하는 것 같네요 ~ 한국인들의

입맛을 위한 것이지요


무제-21.png


우리나라나 차이나 타운에서 흔히 먹을

수가 있는 이러한 사천 짜장들은 두부가 들어

가 있거나 고기 그리고 해산물이 풍부하게

들어가 있는 것들이 특징이니다. 고추 기름


등을 넣어서 보통 짜장보다 맵답니다


무제-22.png


보이시는 사진 처럼 각종 다양한 야채

들이 들어가 있구요 그리고 라유와 건고추 청양고추

등을 넣어서 한국인 입맞에 맞게 더욱 붉고

그리고 맵게 만들어 져서 좋아하시는 분들이

많더라구요


무제-23.png


저도 아주 좋아하는 사천 짜장 ! 붉은

레드 컬러가 아주 인상적이고 매력적입니다

여러분들은 어떠세요 ㅎ 사천 짜장으로

점심을 먹어보시는 것은 어떠신가요 이상

으로 사천 짜장이었습니다











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