일본식 쇠고기 덮밥 중 한 종류인 규동 !

일본은 덮밥의 종류가 정말로 많습니다

다양한 토핑등을 통해서 우리나라 처럼

비벼 먹는 것이 아니라 위에 토핑 된 것들

이랑 밥과 함께 먹는 것이 일본의 전통

이라고 할 수가 있어요

요즘은 우리나라에서 일식집들을 흔히 볼수가

있습니다. 일본 하면 스시가 떠오르고 해산물

요리들이 떠오르지만 사실 일본은 맛이 좋은

여러가지의 음식들이 상당히 많은 편이라고

합니다.

옆나라 인 만큼이나 우리나라 입맛에 잘 어울리는

일본식 여러가지의 음식 들 가운데서도 저는

쇠고기 덮밥 즉, 규동을 소개합니다. 규동은

쇠고기와 일본식 간장인 쯔유 그리고 여러 야채들과

함께 밥 위에 얹어 먹는 음식이에요

규동은 이미 유명해서 우리나라 사람들이 집

에서 흔히 해 먹을 수가 있는 요리가 되어

버렸다고 해요 ^^ 그 만큼 맛도 좋고 일본

식의 풍미가 느껴지는 음식입니다. 돈부리

가게에서도 먹을 수가 있는 음식이지요

규동은 일본식 간장을 사용하는데 이 간장은

가스오부시를 우려서 낸 만큼 감칠맛의 일품

인 간장입니다. 그 간장과 쇠고기 그리고

양파를 같이 볶고 계란을 살며시 반숙 정도로

익히면 이 것이 규동이 되는데요

밥 위에 얹어서 함께 비벼 먹는 것이 아니고 그대로

떠 먹으면 더욱 맛이 좋다고 합니다 ^^ 여기까지

일본의 음식인 규동을 알아보았어요

맛도 좋고 건강식인 만큼 많이들 해 먹으시면 좋을

것 같네요 ~