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제가 가장 좋아하는 음식을 꼽으라면 바로

샤브샤브가 아닐까 합니다 ! 샤브샤브는

뜨끈한 육수에 얇게 슬라이스가 된 샤브샤브

용 쇠고기나 여러가지의 고기를 펄펄 끓는

육수에 잠깐 담궈 익혀 먹는 것인데요


무제-27.gif


여러가지 야채들을 육수에 넣어서 끓이면

야채의 맛이 더욱더 풍부히 살아납니다

배추나 청경채 새송이 버섯그리고 느타리

버섯들을 이용해서 육수를 더욱더 깊은

맛을 내어 주구요


무제-47.gif




요 육수의 맛이 살아난다 싶으면 샤브샤브

용 고기를 몇개 넣습니다 ! 고기가 들어가면

아무래도 더욱더 맛이 깊어지겠지요 ^^

그리고 야채와 익어진 고기를 샤브샤브

소스와 함께 찍어먹는 요리에요


무제-48.gif


샤브샤브에도 여러가지의 종류가 있는데

야채만을 이용한 오리지널 샤브가 있다면


여러 해산물들을 넣는 해물 샤브샤브도

있구요 ~ 여러 칼국수를 넣거나 죽을 해먹

기도 한답니다


무제-49.gif


요 샤브샤브는 중국의 훠궈에서 따온거라고

하는데요 ~ 훠궈는 두가지의 육수에 양고기를

사용하는것이 보편적이라고 하네요 ㅎㅎ

훠궈도 한번 먹어보고 싶지만 저는 샤브샤브를

너무나도 좋아한답니다 !


무제-50.gif


요즘은 육수도 매운 육수도 있더라구요

만두를 넣거나 면을 넣고 마지막에는

죽을 해 먹거나 볶음밥을 해 드세요

외식계에서는 가장 칼로리가 낮은 샤브샤브

랍니다 ^^









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