일본식의 가정요리로 알려져 있는 차슈 덮밥 알아보기

요즘 한국에도 일본 식의 바람이 많이 불고

있어요. 그래서 회라던지 스시는 당연히

인기가 많은 일식 중의 하나이고 롤과 같은요리

또한 돈까스와 오니기리도 선풍적인 인기를 끌고

있다고 합니다

제가 오늘 소개해 드릴 요리는 바로 일식 요리 중

하나인 덮밥 요리입니다. 우리나라가 비벼먹는 문화

가 있기때문에 비빔이 들어가는 요리가 많다면

일본은 밥에다가 덮어 먹는 덮밥 요리가 상당히

발전한 나라 중 하나이지요

'

차슈라는 것은 우리나라 수육과 상당히 비슷 한 면이

있지 싶지만 차슈는 간장 양념에 익혀 만들기 때문

에 짭쪼롬한 맛이 나는 편입니다. 수육은 부드럽

고 담백하다고 해야하나요 ㅎㅎ 차슈는 조금

양념이 된 고기이지요

하지만 삼겹살이라는 공통점이 있답니다

일본의 라면에다가 곁들어 먹는 것 중하나인 차슈

는 덮밥에도 상당히 많이 해먹는 요리 중 하나로

쓰이고 있습니다. 잘 지어진 밥 위에 차슈를

얹고 돈부리 소스도 가미합니다

다양한 야채를 넣기도 하고 기본적으로 파는

꼭 들어가는 편이구요 양파라던지 계란도 기본

적으로 들어가는 것으로 알려져 있습니다. 그외

에는 개인의 취향에 따라 토핑이달리지는 정도

이지만 기본 라인은 이렇다고 하네요

차슈 자체가 맛이 좋기 때문에 밥과 함께

먹어도 좋아요. 특히 덮밥은 덮밥용 소스를

함께 붓기 때문에 심심하지 않게 먹기 좋은

음식이랍니다. 일식의 대표적인 음식 차슈

덮밥에 대해 알아봤습니다