길거리 음식에서 국민 간식 그리고 캠핑장 음식으로 ! 닭꼬치

by 콩지콩머겅 posted May 17, 2015
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저는 어릴 적 부터 닭꼬치를 그렇게나 좋아

하였었는데요 ㅎㅎ 닭꼬치가 길거리에 보이면

꼭 엄마에게 사달라고 졸랐었던 기억이 나네요

지금은 닭꼬치가 그저 길거리 음식이 아닐 거라는

것을 다들 아시리라 생각합니다


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닭꼬치도 여러가지 종류가 있다지만 일단 꼬치

문화가 그렇게 발달한 나라가 아닌 우리나라는

일반적인 꼬치보다 닭꼬치가 유명하구요 그리고

지금도 길거리에서 많이 판매가 되고 있지만

위생상 집에서 많이들 만들어 드시더라구요


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저도 길거리 닭꼬치를 너무 좋아하는데 할머니께서

가격도 비싸거니와 위생상 좋지 않다는 이유에서

냉동이 된 닭꼬치를 대량 구매해서 집에서 구워

주신 적이 있어요 ^^ 확실이 집에서 먹는 것이 정말

맛이 좋더라구요


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그리고 아이들의 간식에도 너무 좋은 닭꼬치

이지만 역시 캠핑장에서도 인기가 많다는 점을

알고 계시나요 ^^ 매콤한 소스 그리고 여러

야채들을 끼워 넣으면 더욱 맛이 좋고 화륵

숯을 이용해서 굽는 그 맛 !



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그리고 가끔이면 전문 분식집에서 이렇게

밀가루를 입혀서 튀기고 그 위에 마요네즈와

머스타드, 그리고 케첩을 잔뜩 뿌려주는 곳도

있을 거라 생각이 드네요 ^^ 모두모두 너무

맛이 좋은 닭꼬치 들이에요


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매콤한 닭꼬치는 어르신들 술 안주로도 아주 좋

다는 것을 아시지요 ^^ 가끔 우리들도 술 먹으러

꼬치집을 갈 때도 있잖아요 ~ ㅎㅎ 그 만큼

인기가 좋은 꼬치 ! 오늘은 요리 중에서도 닭꼬치

를 소개해 봤습니다












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