우리나라 음식에 있어서는 아무래도 양념이

든 반찬들이 상당히 많은데요 저는 그보다

그냥 장아찌 음식들이 참 좋더라구요. 물론

고기를 먹을 때에도 필요하고 국밥 과 같은

조금 느끼한 음식을 먹을 때 도움이된답니다

음식을 소개하는 시간이에요 ^^ 오늘의 음식

은 다름 아닌 반찬 중 하나인 양파 장아찌랍니다

양파 장아찌를 많이 드시는 분들도 있고 입

냄새 때문인지 잘 먹지 못하시는 분들도 있지만

마늘 보다는 입냄새가 덜 나요 ㅎㅎ

밑 반찬에는 딱이고 아무래도 그렇게 짜지

않기 때문에 아이들에게도 잘 먹일 수가 있는

음식 일 것 같습니다. 그리고 양파 자체가 우리

의 몸에 아주 좋다는 점은 알고 계시겠죠 ㅎㅎ

양파 장아찌를 담그실때 재료에 따라 맛도 달라요

그냥 일반적인 장아찌를 만들고 싶으시다면 간장이나

식초 그리고 설탕을이용 하여서 충분히 쉽게 만들

수가 있고 양도 저렇게 많이 담글 수가 있답니다.

그리고 조금 칼칼하게 만들고 싶으시다면 청고추

를 이용하여도 좋겠지요

월계수 잎을 넣어도 좋아요 ! 그것 외에도

각각 집 마다 담그는 방법이 조금씩 다르실

거에요 ^^ 그래도 저는 이집 저집 다녀도 양파

장아찌는 모두 맛이 좋더라구요. 느끼하지도

않아서 너무 좋아요

특히 고기와 함께 먹을때 기름기가 많은 삼겹

살과 같은 경우에는 양파 장아찌가 그 기름을

중화시켜주는 역할도 하기 때문에 꼭 같이

먹으시는 것도 좋을 것 같습니다. 이상으로

양파 장아찌였어요