강원도 해안에서 저렴하게 먹을 수 있는 홍게.
대게는 겨울 동해안 별미로 뽑힙니다.
홍게를 이르는 붉은대게는 대게로 착각할 수도 있습니다.
그러나 맛도 색도 전혀 다르다고 합니다.
모습이 대게를 닮아서 너도대게라고 부른다고 하네요.
대게와 붉은 대게를 구분하는 방법은 쉽습니다.
대게는 흑갈색인데 붉은대게는 붉은색을 띄고 있습니다.
맛의 차이도 확실하게 나타난다고 합니다.
대게의 속살은 달큰한데 홍게는 짭쪼름한 맛이 납니다.
홍게 상태에 따라서 값은 천차만별이라고 하네요.
붉은 대게를 합리적으로 먹는 방법이 있습니다.
강원도 속초시 동명항에 자리한 직판장.
또는 속초에 있는 수협 동명 활어센터.
모두 횟감과 대게를 팔고 있는 곳인데요.
저렴하게 살 수 있어서 더욱 좋은 곳입니다.
이곳이 붉은대게 직판장입니다.
직판장에서 홍게를 사서 동명 활어센터에서 먹는 것이 가장 저렴합니다.
홍게도 kg 3만원은 되어야 먹을만 합니다.
넉넉하게 1인당 1kg을 잡으면 실컷 먹습니다.
4인 가족을 예로 들면 12만원 정도라고 하네요.
맛을 아는 사람들만 안다는 게딱지!
게딱지에 밥을 비벼먹으면 정말 맜있는데요.
몸통 가운데 있는 게장은 밥을 비벼먹을 때 진하게 살아납니다.
이럼처럼 선명한 붉은색의 붉은대게.
붉은만큼 맛도 최고라고 합니다.
동명 활어센터에서 나오는 매운탕.
횟감을 먹고나면 매운탕은 빠질 수 없는데요.
속초는 홍게 맛집에서 빼놓을 수 없는 곳입니다.
홍게무침과 홍게를 함께 먹으면 그 맛을 잊을 수 없는데요.
싱싱한 바다와 홍게로 몸보신 하기 위해 속초로 떠나보세요~^^
