순천에 가면 맛있는 국물들이 많습니다.
그중에서 유명한 웃장 돼지국밥골목.
그중 입구에서 가장 먼저 있는 향촌식당입니다.
국밥을 주문했는데 수육이 나오는데요.
순천 대인배의 모습을 제대로 볼 수 있는데요.
국밥 두 그릇을 주문하면 푸짐한 수육이 나옵니다.
수육의 양과 품질도 최고인데요.
그리고 싱싱한 부추도 함께 나오는데요.
수육을 말아서 먹으면 정말 최고의 맛입니다.
막걸리가 절로 생각나는 맛이라고 하는데요.
따뜻한 국물에 수육까지 최고의 맛을 자랑하는 국밥!
느끼하지 않고 깔끔한 국물이 더욱 맛있습니다.
이곳은 곱창이나 내장이 아닌 머릿고기를 쓴다고 합니다.
그래서 다른 돼지국밥에 비해 느끼하지 않습니다.
머릿고기에서 살코기만 발라내 국밥과 함께 끓입니다.
수육과 함께 먹는 부추가 제맛인데요.
다른 곳에서는 맛볼 수 없는 신기한 맛!
순천에 가면 더욱 따뜻한 겨울 음식을 먹을 수 있는데요.
양도 많고 맛도 최고인 돼지국밥!
국물 맛이 정말 깔끔해서 최고라고 합니다~^^
깔끔한 국물 맛의 비결은 바로 이것입니다.
콩나물과 머릿고기인데요.
국밥의 맛은 배추김치가 결정 하는데요.
이곳의 김치는 정말 맛있게 잘 담겨져 있습니다.
국밥과 같이 먹으면 더욱 맛있습니다.
30년 전통의 웃장 돼지국밥.
이곳의 국밥집은 15곳 정도가 있다고 하는데요.
이곳은 유일한 국밥축제로명성을 이어가고 있습니다.
순천시는 매년 9월 8일이 되면 국밥축제가 열립니다.
매년 기억해 두었다가 가면 좋을 것 같네요~^^
국수의 유래/ 국수의 종류
국민 야식으로 떠오르는 막창 구이 !
