제가요즘만들어먹은거중에맛있었던게요거예요
김치우동볶음~
이상하게추운겨울이라그런지평상시먹지도않는우동이땡기더라구요
진짜우동은 2년에한번먹을까말까할정도인음식이예요저한테..ㅋㅋ
근데계속국물로먹다가질려서면도통통하고맛있겠다싶어 김치에볶아봤더니
웬걸~진짜맛있네요ㅋㅋ
우선면을삶아줍니다.
아니살짝데치는수준이라고보시면되요.
저는부주의해서볶은김치에면을그냥투하했는데
면이 안풀려서 혼났어요. 저같은 사태 겪지 마시고 우선 뜨거운 물에 면이 풀릴
정도로만데쳐주세요ㅎㅎ
팬에김치와채소를볶아줍니다.
기름을넉넉하게넣어서고소한맛을가미해요.기름져야맛있잖아요ㅋㅋ
김치가어느정도좀볶아져서수분이날아간상태가되면
그때데쳐둔면을넣고살살볶아줍니다.
윤기가돌면서색이입혀져요
마지막에녹말물한스푼을넣어서되직하게농도를맞춰줍니다.
약간양념이걸죽해질거예요
이제김치볶음우동이탄생했습니다.
빨갛고윤기가돌면서엄청먹음직스러워져요.
원래면요리를좋아하시는분이라면이것도좋으실거예요.
일단먹어본느낌은
김치볶음밥맛이나는면요리라고나할까요.
면요리를 좋아하는 저는 김치볶음밥보다더맛있었어요.
요렇게볶아서밥이랑같이먹었어요ㅋㅋㅋㅋ밥반찬으로~
잘몰랐는데우동면의식감이통통하고묵직해서다른면보다맛있는것같아요.
앞으로우동사리만사서이렇게자주만들어먹으려구요.
미치도록 매워서 좋은 오징어쟁반국수
