안녕하세요 이제부터 요새 아이들이 다 방학을 했잖아요 이때 아이들 간식으로
만들어 주기 좋은 미니 핫도그 만드는 법에 대해서 알려드릴려고 해요
우선 만들기 전에 재료를 알려드릴려고요 ~
필수 재료 : 슬라이드 치즈 (4장) , 비엔나 소세지 , 핫케이크가루 (1/2컵정도)
반죽 재료 : 핫케이크가루(1컵) , 달걀(1개) , 우유 (반컵)
소스 : 각자의 취향에 따라서 준비해 주세요~
1. 우선 슬라이드 치즈를 2등분해주세요 만약에 꼬마핫도그가 아니라 그냥 핫도그를 만드신다면 안자르셔도 되며 집에 치즈가 없으신 분들은 꼭 치즈를 안넣으셔도
맛있으니깐 걱정 마세요~ 대신 핫도그를 만드는 거니깐 피자치즈처럼 뿌리는
것보단 슬라이드 형으로 된 치즈가 만들기에 편하겠죠 치즈대신 다른재료들을
같이 넣어서 요리하셔도 맛있어요 대신 비엔나와 안맞는 음식으로 요리하시면 맛없는 요리가 되겠죠 ㅎㅎ
2.비엔나소시지를 나무젓가락에 끼워주신 다음엔 비엔나 겉면에 치즈를 말아
주세요 치즈가 준비 안되신 분들은 그냥 비엔나만 꽂아서 하면 되요 또한
비엔나에 다가 조금 칼집을 내시면 더욱 좋겠죠 ㅎㅎ 비엔나에 칼집을 내시면
더욱 잘 익을 것 같아요 제 생각이예요 구지 칼집을 내지 않으셔도 되요
그런데 비엔나만 꽂아서 요리 하시는 분들은 거의 비엔나에다가 칼집을
해서 드시더라고요~ ㅎ
3. 이제는 제일 중요한 반죽을 할 차례인데요 ㅎㅎ 그릇에다가 아까 알려주신
핫케이크가루 , 달걀 , 우유를 순서대로 넣으셔서 섞어주시면 반죽이 되죠
이때 반죽을 잘못하셔서 퍽퍽하거나 너무 물이 되면 않죠으니깐요
위에서 알려준대로 양을 적절하게 맞춰서 반죽을 해주세요 섞으실 때는 모두
아시다 싶이 휘핑도구를 사용해 주시면 좋아요 ㅎㅎ
4. 이 순서도 중요해요 설이나 추석때 전을 부치실 때 밀가루먼저 구석구석 묻친다음에 달걀을 묻치고 굽잖아요 그 이유는 반죽이 잘 떨어지지 않고 잘 부칠수 있게
해줘서 밀가루를 구석구석 묻치고 하는 거래요 그래서 꼬마 핫도그에도 아까 반죽 재료 말고 따로 핫케이크 가루 를 준비 하라고 했잖아요 이 핫케이크 가루를 치즈로 만 비엔나 소시지 에다가 핫케이크가루를 너무 많이 묻치지 마시고 적당히 묻쳐주셔요 대신 구석구석 잘 묻쳐 주세요~
5. 이제 마지막 단계예요 치즈를 만 비엔나소시지에반죽을 묻쳐서 180도로 달군 식용유에 다가 넣어주시면 노릇하게 튀겨 지겠죠~ㅎㅎ 다 튀겨진 듯 싶으면 꺼내서
키친타올에 올려 기름을 제거 한 다음에 각자의 취향대로 케찹이면 케찹 마요네즈면 마요네즈 머스타드소스면 머스타드 소스를 위에다가 뿌려서 드시면 더욱 맛있을 꺼예요~ 방학시즌인 지금 아이들에게 또는 남친에게 만들어 주시면 좋아하겠죠 ㅎㅎ
