포장마차보다 훨씬 푸짐하게, 집에서 타코야키 만들기

by 별똥별 posted Jun 02, 2014
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아이들이 참 좋아하는 음식중 하나죠 타코야키^^
저도 가끔 사먹으면 속안드는 문어 씹는 맛도 쫄깃한게

참 맛있더라구요, 집에서 만들어먹기 어려워 보이지만 의외로 간단해요

타코야키 틀만 있으면 되는데요, 이 틀은 인터넷을 통해서

쉽고 저렴하게 구입할 수 있어요, 가격은 1~2만원 선에서 구입할 수 있답니다

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바로 이 모양 틀인데요, 타코야끼를 좋아하시는 분이시라면

한번 구매해놓고 자주 만들어드시면 좋겠네요^^

먼저 반죽에 필요한 재료는요

밀가루1컵, 계란1개, 혼다시 녹인물(물반컵+혼다시반숟가락)

베이킹파우더 반스푼, 소금과 간장조금 준비해주시면 됩니다.

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속재료는 문어다리1개와 양파, 실파, 당근, 먹을만큼 준비해주시구요

타코야키 소스만드는법알려드릴게요.

돈가스소스와 마요네즈, 김가루, 가다랭이포만 있으면

포장마차에서 파는 타코야끼랑똑같답니다.

문어대신 오징어나 낙지로 요리해도 괜찮아요^^


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밀가루에 계란, 혼다시 녹인물을 넣어 잘 섞어주고

간장이랑 소금으로 간을 해주세요.

속에 들어갈 야채와 문어는 모두 잘게 썰어주시구요,

틀에다가 반죽을 넣어주세요. 가득말고 3분의2정도 차게 넣어주시면되요.

집에 틀이 없을때는 재료를 조금씩 올려서

프라이팬에다가 납작하게 구워먹어도 된답니다.

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틀에 넣은 반죽에다가 속재료를 조금씩 골고루 넣어주시구요

그위에다가 반죽을 가득 차도록 넣으시고

포크나 젓가락을 이용해서 뒤집어가면서 5분정도 구우면서

둥글둥글 모양을 잘 잡아주세요.

프라이팬에 할 경우는 동그랑땡 처럼 납작하게 구우시면 되요.

완성된 타코야끼를 접시에 올려 담고

마요네즈,돈가스소스,김가루,가다랭이포를 예쁘게 뿌려주기만 하면 완.성.^^


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