banner1
한국어


.

?

단축키

Prev이전 문서

Next다음 문서

크게 작게 위로 아래로 댓글로 가기 인쇄 첨부
?

단축키

Prev이전 문서

Next다음 문서

크게 작게 위로 아래로 댓글로 가기 인쇄 첨부

ugcCAALGX91.jpg

오징어순대를 떠올리면 왠지 허름한 선술집에서 마시는

구수한 막걸리 한사발이 떠올라요.ㅎㅎ

오징어순대와 막걸리는 정말 환상의 궁합을 자랑하죠^^

만들기 어려워보이지만 집에서도 충분히 만들어먹을 수 있는 요리랍니다.

쫄깃한 오징어 속에 고기와 채소 반죽을 꽉채운 푸짐함!! 한번 도전해보세요!

ugcCAQFZORG.jpg

재료 :

오징어2마리, 다진돼지고기200g, 두부반모, 당근, 양파, 새송이버섯

청양고추1개, 밀가루2큰술, 굴소스1큰술, 생강술1큰술, 생강가루 반큰술, 소금 후춧가루 약간씩.

초간장 :

간장1큰술, 맛술1큰술, 식초반큰술, 참깨약간

이렇게 준비해 주시면 됩니다^^

ugcCANU00DC.jpg

오징어는 내장을 빼내고 통째로 손질해서 깨끗이 씻은 다음에

몸통 안쪽의 물기를 닦고 밀가루 1큰술을 넣어서

안쪽면에 골고루 묻힌 뒤에 남은 밀가루는 털어내주세요.

두부는 물기를 꼭 짜서 으깨주시구요,

당근, 양파, 새송이버섯, 청양고추는 잘게 다져주세요.


ugcCATUZM0V.jpg

볼에 다진 돼지고기와 으깬두부, 다진채소, 생강술, 굴소스, 후춧가루, 생강가루를

모두 넣고 반죽한뒤에 끈기가 생길때까지 치대주세요.

오징어의 몸통 안쪽에 고기반죽을 채워넣으시면 되는데 속을 터질듯이

꽉 채우지 마시고 80%정도만 채워주세요.

오징어의 입구부분을 이쑤시개로 고정하고 몸통 군데군데를 이쑤시개로 찔러서

구멍을 내주셔야합니다. 그래야 골고루 익어요^^

ugcCATUZM0V.jpg

김오른 찜통에 오징어를 올리고 20분 정도 쪄주세요.

오징어가 익으면 한 김 식힌 뒤에 동그란 모양을 살려서 썰어 접시에 담고

초간장을 곁들여서 상에 올리시면 됩니다.

오징어순대는 동그란 모양에 속이 꽉찬 모습이 제맛이에요.

그러니 오징어를 자를때 속이 터지지 않고 모양이 부서지지 않도록 잘 썰어 주시는게 중요하답니다.

초간장이나 초고추장에 찍어먹으면 맛있더라구요.

이쑤시개로 중간중간 몸통을 찔러주신뒤에 쪄주셔야 터지지않고 모양이 예쁘게 나온다는점

주의하세요!!^^


※누구든지 정보통신망을 통해서 음란한 부호·문언·음향·화상 또는 영상을 배포·판매·임대하거나 공공연하게 전시하는 등의 방법으로 유통한 자는 처벌을 받을수 있습니다.
※아동·청소년이용음란물(아동포르노)을 제작·배포·소지한 자는 처벌을 받을 수 있습니다.
※타인이 촬영/창작/제작한 사진이나 이미지 또는 문구 등을 무단으로 복제하여 게재하거나 허가 없이 링크를 무단으로 사용하는 경우 저작권 침해에 해당합니다.




List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수
947 향긋한 커피 향이 퍼지는 곳, 춘천 거두리 카페 거리 file 미니아나운서 2015.06.23 1398
946 향긋한 버섯에 가득채운 양념고기 표고버섯전 만드는방법 file 별똥별 2014.06.07 19044
945 향긋하고 예쁜 식용 꽃요리 file 미니아나운서 2015.03.09 909
944 향긋하게 홍차와 함께 즐기는 얼그레이쉬폰 만들기 file 별똥별 2014.06.20 2414
943 해장용으로 좋은 아삭한 콩나물 국 끓이기 file 잉어공주 2015.01.05 933
942 해물의 색다른 변신, 발아현미해물밥 만드는 방법 file 별똥별 2014.06.12 2886
941 항상 호평을 듣는 맛있는 삼겹살 김밥 만들기 레시피 file 콩지콩머겅 2014.09.28 2187
940 항상 사먹기만 하던 삼각김밥, 한번 만들어 보자 - 참치마요 file 콩지콩머겅 2014.10.02 1872
939 한입에 쏙 먹기 좋은 '카나페' 만들기 file 미니아나운서 2015.06.04 700
938 한입에 쏘옥 들어가는 매콤달콤한 닭강정 만들기 file 별똥별 2014.06.03 10783
937 한입 크기 에피타이저 만들기 file 미니아나운서 2015.06.15 951
936 한번 먹으면 잊을 수 없는 녹차디저트 file 미니아나운서 2015.02.11 506
935 한번 먹으면 계속 먹고 싶어지는 '치즈 감자튀김' file 미니아나운서 2015.07.20 907
934 한번 맛보면 절대 잊을 수 없는 찹쌀케이크 만들기 file 별똥별 2014.06.07 11067
933 한끼 식사에 이 반찬만 있어도 충분해 ! 두부조림 file 콩지콩머겅 2015.05.18 613
932 한끼 식사로 뛰어난 요리, 맛 좋은 참치 샌드위치 만드는 법 file 콩지콩머겅 2015.06.12 777
931 한국프로농구 시즌! 농구도 보고, 맛집도 가고~ file 미니아나운서 2016.01.11 881
930 한국인이 푹 빠진 이탈리아 음식들 file 미니아나운서 2016.01.07 803
929 한국인이 좋아하는 튀김과 매콤한 맛의 조화 ! 고추 튀김 file 콩지콩머겅 2015.01.30 769
928 한국인이 좋아하는 대표적인 중국음식인 마파두부 ! file 콩지콩머겅 2014.10.07 1863
Board Pagination Prev 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ... 49 Next
/ 49
.
2014 info.pipa.co.kr - All Rights Reserved.
사업자등록번호: 617-81-73616 | 대표이사 : 최용창 | 정보관리책임자 : 박찬웅 webmaster@pipa.co.kr
Tel)051-628-7728 본사 : 부산시 해운대구 우동 1470 에이스하이테크21 702호