banner1
한국어


.

?

단축키

Prev이전 문서

Next다음 문서

크게 작게 위로 아래로 댓글로 가기 인쇄 첨부
?

단축키

Prev이전 문서

Next다음 문서

크게 작게 위로 아래로 댓글로 가기 인쇄 첨부

ugcCAALGX91.jpg

오징어순대를 떠올리면 왠지 허름한 선술집에서 마시는

구수한 막걸리 한사발이 떠올라요.ㅎㅎ

오징어순대와 막걸리는 정말 환상의 궁합을 자랑하죠^^

만들기 어려워보이지만 집에서도 충분히 만들어먹을 수 있는 요리랍니다.

쫄깃한 오징어 속에 고기와 채소 반죽을 꽉채운 푸짐함!! 한번 도전해보세요!

ugcCAQFZORG.jpg

재료 :

오징어2마리, 다진돼지고기200g, 두부반모, 당근, 양파, 새송이버섯

청양고추1개, 밀가루2큰술, 굴소스1큰술, 생강술1큰술, 생강가루 반큰술, 소금 후춧가루 약간씩.

초간장 :

간장1큰술, 맛술1큰술, 식초반큰술, 참깨약간

이렇게 준비해 주시면 됩니다^^

ugcCANU00DC.jpg

오징어는 내장을 빼내고 통째로 손질해서 깨끗이 씻은 다음에

몸통 안쪽의 물기를 닦고 밀가루 1큰술을 넣어서

안쪽면에 골고루 묻힌 뒤에 남은 밀가루는 털어내주세요.

두부는 물기를 꼭 짜서 으깨주시구요,

당근, 양파, 새송이버섯, 청양고추는 잘게 다져주세요.


ugcCATUZM0V.jpg

볼에 다진 돼지고기와 으깬두부, 다진채소, 생강술, 굴소스, 후춧가루, 생강가루를

모두 넣고 반죽한뒤에 끈기가 생길때까지 치대주세요.

오징어의 몸통 안쪽에 고기반죽을 채워넣으시면 되는데 속을 터질듯이

꽉 채우지 마시고 80%정도만 채워주세요.

오징어의 입구부분을 이쑤시개로 고정하고 몸통 군데군데를 이쑤시개로 찔러서

구멍을 내주셔야합니다. 그래야 골고루 익어요^^

ugcCATUZM0V.jpg

김오른 찜통에 오징어를 올리고 20분 정도 쪄주세요.

오징어가 익으면 한 김 식힌 뒤에 동그란 모양을 살려서 썰어 접시에 담고

초간장을 곁들여서 상에 올리시면 됩니다.

오징어순대는 동그란 모양에 속이 꽉찬 모습이 제맛이에요.

그러니 오징어를 자를때 속이 터지지 않고 모양이 부서지지 않도록 잘 썰어 주시는게 중요하답니다.

초간장이나 초고추장에 찍어먹으면 맛있더라구요.

이쑤시개로 중간중간 몸통을 찔러주신뒤에 쪄주셔야 터지지않고 모양이 예쁘게 나온다는점

주의하세요!!^^


※누구든지 정보통신망을 통해서 음란한 부호·문언·음향·화상 또는 영상을 배포·판매·임대하거나 공공연하게 전시하는 등의 방법으로 유통한 자는 처벌을 받을수 있습니다.
※아동·청소년이용음란물(아동포르노)을 제작·배포·소지한 자는 처벌을 받을 수 있습니다.
※타인이 촬영/창작/제작한 사진이나 이미지 또는 문구 등을 무단으로 복제하여 게재하거나 허가 없이 링크를 무단으로 사용하는 경우 저작권 침해에 해당합니다.




List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수
27 고구마를 맛있게 즐겨요~! file 별똥별 2014.05.25 5418
26 맛있는 참치현미김밥 file erikoh 2014.05.25 8813
25 잡곡빵 샌드위치 만들기 file erikoh 2014.05.25 8065
24 느끼하며 담백한 감칠맛의 소유자, 베이컨까르보나라 레시피 file 콩지콩머겅 2014.05.24 7943
23 한국인의 입맛을 사로잡은 달콤하고 탱글탱글한 잡채 레시피 ^^ file 콩지콩머겅 2014.05.24 3746
22 도시락으로도 간식으로도 간편하게 만드는 맛있는 오리훈제무쌈말이 file 콩지콩머겅 2014.05.24 5555
21 내 집에서 해먹을 수 있는 중국 식 요리 매콤한 마파두부 레시피 file 콩지콩머겅 2014.05.24 3939
20 유통기한 지난 우유, 버리지마세요! 우유 보관법과 활용법 file 노르딕 2014.05.24 5220
19 도시락에는 너무 흔한 메뉴이지만 특이하면서 귀여운 김밥! file 콩지콩머겅 2014.05.24 4912
18 어린아이들의 간식에도 좋고 도시락으로 싸기에도 좋은 맛있는 밥도그 file 콩지콩머겅 2014.05.24 4115
17 비가 올 때 먹으면 더욱 맛있어~ 따끈따끈 김치전 만들기 file 콩지콩머겅 2014.05.24 6185
16 국민 간식이자 언제나 생각나는 매콤한 떡볶이 만들기~ file 콩지콩머겅 2014.05.23 5810
15 홈메이드 피자를 만들어보자 file erikoh 2014.05.23 3593
14 뽀얀 크림치즈 파스타 file erikoh 2014.05.23 4630
13 반찬없이 밥 한끼 뚝딱! 매콤달콤 맛있는 카레라이스 만들기 file 콩지콩머겅 2014.05.22 4409
12 반찬계의 VIP 간단하게 만들어 보자, 계란말이! file 콩지콩머겅 2014.05.22 4926
11 한국인에게는 심심할때 먹게되는 존재, 김치볶음밥 만들기~ file 콩지콩머겅 2014.05.22 13173
10 라면으로 직접 매콤달콤한 라면볶이 만들기 ~ file 콩지콩머겅 2014.05.22 6169
9 맛있는 간편탕수육 레시피 file erikoh 2014.05.22 3589
8 아플때 찾는[죽]. 사먹지말고 집에서!! file 노르딕 2014.05.21 4891
Board Pagination Prev 1 ... 40 41 42 43 44 45 46 47 48 ... 49 Next
/ 49
.
2014 info.pipa.co.kr - All Rights Reserved.
사업자등록번호: 617-81-73616 | 대표이사 : 최용창 | 정보관리책임자 : 박찬웅 webmaster@pipa.co.kr
Tel)051-628-7728 본사 : 부산시 해운대구 우동 1470 에이스하이테크21 702호