미역과 홍합이 만난 음식을 드셔보셨나요 미역홍합부침개 만드는법

안녕하세요 저는 지금부터 제목에서 말했듯이 미역이랑 홉합이 만나 만들어진

음식은 거의 잘 없잖아요~ 그런데 미역홍합부침개 라고 들어보셨어요

말그대로 미역하고 홍합을 같이 넣어서 붙친 부친개 인데요 오늘이 이 미역홍합부친개

만드는 법에 대해서 알려드릴려고 해요 여기서 사용되는 미역은 흐물거리는

미역이 아니라 마른 미역을 사용해주시면 된다고 하며 미역에는 칼슘과 비타민이 풍부하잖아요

그래서 성장기인 어린아이들에게 만들어 주시면 정말 좋을 것 같은데요 더군다나

요새 방학을 해서 집에 있는 성장기인 아이들에게 만들어 주시면 좋을 것 같은데요

특히 편식 잘하는 아이들에게 이 부침개를 만들어 주시면 꺼리김 없이 잘

먹을 것 같은데요~ ㅎㅎ 또한 부칠 때에는 아이들이 먹기 좋게 한입크기로

만들어 주시면 더욱 좋을 것 같아요~

이제 미역홍합부친개 만들기 전에 재료를 준비할것데요 이재료는 2인분기준으로

준비가 되었답니다 먼저 마른미역 5g 홍합살 반컵 된장 0.2 밀가루 한컵과

양파나 당근을 준비해주세요 이때 양파나 당근은 개인의 취향에 따라서

준비해주세요~ 이제 재료준비를 마치셨다면 마른미역은 믹서에 넣고 굵게 갈아주세요

그 다음에는 준비해 두신 홍합살은 끓는 물에 1분간 데쳐서 건져주세요~

이제 채소를 다듬어 주세요 일단 양파와 당근은 1cm정도의 길이로 채썰어 주시고

호합으 수염을 제거해 작게 썰어주세요~그 다음에는 물에 마른 미역을 넣고 5

~10분 정도로 불려서 된자을 덩어리 지지 않게 풀어주세요~

그 다음에는 밀가루와 양파 당근 홍합을 넣고 섞어주신 후 중간 불로 달군 팬에다가 식용유를 둘러가면 반죽을 올려 앞뒤로 노릇하게 구워주세요 다 구운 부친개는

접시에 담아주시면 완성이 되었답니다 아이들에게는 케찹을 위에다가 살짝뿌려

주셔도 좋을 것 같으며 어른들은 간장을 살짝 찍어드시면 맛있을 것 같아요~