카나페는 여러가지 재료를 이용해서 만들 수가 있는데요,

그중 견과류를 이용해서 만드는 카나페도 참 맛있어요

가벼운 술안주로도 좋구요, 두뇌발달에 좋은 견과류가 듬뿍들어있어서

아이들 간식으로도 그만이랍니다.

특히나 호두는 단백질 함량이 육류보다도 많다고 합니다.

무기질과 비타민B1이 매우 풍부해서 매일 먹으면 피부가 윤이나고 고와진다고 하네요.

재료;

크래커1봉지, 호두 반컵, 건포도2스푼, 대추3알, 피스타치오2스푼, 아몬드 반컵

시럽;

물1/4컵, 설탕4스푼, 꿀2스푼

견과류는 아이들의 두뇌발달 뿐만 아니라 노화방지와

강장 효과도 있는 건강식품이기 때문에 어른들에게도 좋은 식품이에요,

취향에 따라서 다른 견과류를 올려주셔도 좋습니다.^^

대추는 씨를 빼고 얇게 채썰어 주시구요, 나머지 재료는 모두 잘게 썰어주세요.

냄비에 분량의 시럽 재료를 넣어 팔팔 끓여주세요.

시럽이 팔팔 끓으면 썰어놓은 재료를 모두 넣고 약한 불에서

끈적한 상태가 될 때까지 은근하게 졸여주세요.

준비한 크래커 위에 쫀득해진 재료를 올려서 식히면 견과류 카나페 완성이랍니다.

재료를 시럽과 함께 쫀득하게 끓이지 않고 반죽을 만들어서

숟가락으로 떠서 크래커 위에 올려주셔도 맛있어요.

견과류는 꼭 카나페 뿐만아니라 아침에 시리얼이나 우유와 함께 넣어 먹으면

간단하게 영양을 보충할 수 있어서 좋답니다.

또 와플이나 핫케이크 토핑으로 올리거나, 샐러드 드레싱에 넣어 먹어도 아주 좋아요.

크림치즈와 함께 섞어서 베이글이나, 식빵에 발라먹어도 좋구요,

견과류는 잘 안먹는 사람들이 많기 때문에 이렇게 여러가지 방식으로

다양하게 먹으면 질리지도 않고 매번 색다르게 먹을 수 있어 좋아요.

견과류는 지방이 많아서 쉽게 맛이 변하기 때문에 산소를 완벽하게

차단해서 보관해 주셔야 맛을 오랫동안 유지할 수가 있답니다.

먹을만큼만 밀폐 용기에 담고 나머지는 지퍼백에 담아서 냉동보관 하시면 됩니다.