떡 좋아하세요 떡 종류는 너무나도 많죠~

그중에서도 경단은 달달하고 쫄깃하니 맛있어서

떡 싫어하는 어른들이나 아이들도 잘먹는 음식이에요

더군다나 이 맛있는 경단을 꼬치로 만들어 먹으면 너무 귀여워서

먹기가 아까울 정도랍니다.^^ 예쁘게 담아서 선물하기에도 너무 좋고

아이들 간식으로 좋은 경단꼬치 만들어봐요!!

재료;

찹쌀가루 2컵, 소금 반스푼, 뜨거운 물1컵, 콩가루5스푼

카스텔라가루 5스푼, 검은깨 5스푼

떡만드는 재료는 너무나도 간단해요,

찹쌀가루는 마트에서도 쉽게 구입하실 수 있어요,

하지만 방앗간에서 파는 찹쌀가루로 만들었을때 좀 더 쫄깃하고 맛있답니다.

먼저 찹쌀가루와 소금을 섞어 체로 내려서 준비해주세요.

가루를 체로 내려서 받으면 더 곱다는건 다들 아시겠죠

여기다가 뜨거운 물을 조금씩 넣어서문져서 익반죽해주세요

그리고 계속 손으로 치대면서 쫀득쫀득해질때까지 반죽해주세요.

반죽이 어느정도 쫀득해졌으면 조금식 떼어서 손으로 동그랗게 말아주세요.

경단은 너무 크게 만들면 오히려 먹기도 불편하고 맛도 덜한 느낌이에요.

한입크기로 적당하게 조그맣게 만들어 주세요.

동글동글한 반죽을 끓는 물에 넣어서 삶아주세요.

반죽이 다 익으면 물 위에 동동 뜨게 된답니다.

반죽이 물 위에 뜨면 건져내서 찬물에 담가서 헹궈주시고 물기를 제거해주세요.

물기를 제거한 경단을 각각 콩가루와 카스텔라가루, 검은깨고물을

골고루 묻힌뒤에 꼬치에 꽂아주면 완성이랍니다.^^

카스텔라 가루를 만들때는 카스텔라를 살짝 얼린뒤에

고운 체에 내려주면 더 맛있답니다.

한가지 고물만 묻히는 것 보다는 여러가지 고물을 묻혀주면

색깔도 다양해서 예쁘고, 여러가지 맛을 맛볼수 있어서 더욱 좋답니다.