독특하게 고소한 맛이 나는 닭고기감자채소우유밥 만들기

예전에 밥에다가 우유를 말아 먹는 사람을 본 적이 있는데

과연 저게 맛있을까, 무슨 맛이 날까 궁금했었어요.ㅎ

평소에 우유를 좋아하기는 하지만 밥에 말아 먹는 걸 시도해 본적은 없거든요

하지만! 우유로 밥물을 잡아서 우유밥을 만들어보니

밥이 지어지는 동안 고소한 향이 온 집에서 솔솔퍼지는게 밥도 고소하고 맛있답니다.^^

재료;

닭 가슴살2조각, 당근, 그린빈, 옥수수, 완두, 감자 반개,쌀2컵

우유2컵, 볶음용 기름 약간

닭 밑간용;

우유2컵

채소는 꼭 제가 적어드린 것 뿐만아니라 양파, 브로콜리, 시금치 등

취향에 따라서 여러가지를 넣어주시면 더 맛있고 식감도 좋아집니다.

쌀은 먼저 깨끗이 씻어서 물에 1시간정도 불려주시구요

불린 후에는 체에 받쳐서 물기를 빼주도록 하세요

닭 가슴살은 힘줄 부분을 제거하고 잘게 잘라 주세요

힘줄 부분을 제거하지 않으면 고기가 질기게 된답니다.

밑간용 우유에다가 잘게 자른 닭가슴살을 잠기도록 넣고 30분정도 재워두세요.

우유에 닭고기를 담가두면 닭고기 특유의 잡내를

없애주는 효과가 있어 좋답니다.

준비하신 각종 채소는 깨끗이 씻어서 체에 받쳐서 물기를 빼주세요.

감자는 껍질을 벗기고 닭가슴살과 비슷한 크기로 썰어 주세요.

팬에 기름을 약간 두르고 각종 채소와 감자, 닭고기를 넣고 채소가 살짝 익을 정도로만 볶아주세요.

채소를 너무 오래 볶으면 채소에서 물이 나오기 때문에

수분기가 너무 많아질 수 있어요, 적당히볶아주셔야해요,

밥솥에 쌀과 볶은 닭고기, 모듬 채소, 감자를 넣고 숟가락으로 골고루 섞어주세요

우유를 넣어서 밥물을 잡고 취사 버튼을 눌러밥을 지어주시면

닭고기감자채소우유밥이 완성된답니다.^^

우유로 밥을 지으면 은근히 독특하고 고소해서 아주 맛나답니다.