각종 버섯을 듬뿍 넣은 버섯 잡채 만들기

잔치에 매번 빠지지 않는 음식중 하나가 바로 잡채죠,

주재료에다가 약간의 변화를 주면 잡채는 다양해 질 수 있는 음식이랍니다.

따라서 그때그때 기분에 따라 새로운 느낌으로 만들 수 있답니다.

잡채는 여러가지 방법으로도 만들 수 있지만 밥솥으로도 만들수 있다는 사실 알고 계셨나요

밥솥으로 만드는 잡채 맛은 어떨지 기대되시죠>

재료;

당면80g, 쇠고기 60g, 새송이버섯1개, 표고버섯2개, 양송이버섯2개

팽이버섯1봉지, 양파반개, 청피망 반개, 당근반개, 기름1큰술

양념장;

진간장 2큰술 , 설탕1큰술, 참기름1큰술, 다진마늘1작은술

깨소금 1작은술, 소금약간, 후춧가루 약간씩

버섯을 좋아하신다면 버섯의 양을 더 늘려서 넣어주세요~

먼저 당면은 미지근한 물에 담가서 불려주세요

쇠고기는 가늘게 채썰어주시구요, 새송이 버섯은 모양을 살려서

채를 썰어주시고, 표고버섯은 기둥을 자른후에 채썰어주세요

양송이 버섯은 껍질을 벗긴후에 모양을 살려서 썰어주시고

팽이 버섯은 밑동을 자른후에 가닥가닥 떼어주시면 됩니다.

양파와 피망, 당근은 채썰어서 준비해주시구요

양념장재료를 볼에 넣고 모두 섞어서 양념장을 따로 준비해두세요

밥솥에 기름을 1큰술넣고 밥솥 전체적으로 고루 발라주시면 되요

밥솥 바닥에 불린 당면을 먼저 넣고 그 위에다가

나머지 채소와 버섯등 재료들을 몽땅 골고루 얹어주세요.

재료를 모두 밥솥에 넣었으면 그위에다가 준비 양념장을 부어서

잡채재료들을 골고루 섞어주세요

찜기능을 이용해서 20분간 가열해주시면 잡채가 완성된답니다.

찜기능이 없을경우 일반 취사버튼을 이용하시면됩니다.

매일 프라이팬에다가 야채를 볶아서 당면에 비벼서 잡채를 하셨을텐데요

이렇게 밥솥에다가도 가능하답니다.^^