한창 유행했던 음식 중 하나가 바로 안동찜닭이었죠,

그 땐 정말 자주 찜닭을 사먹었던 것 같아요, 하지만 이 찜닭은

밖에 나가서 사먹는 것보다는 집에서 저렴하면서도 푸짐하게 만들어 먹을수 있는 좋은 메뉴랍니다.

만들어 먹는 즐거움도 있구요^^특히나 찜닭은

밥솥을 이용하면 정말 쉽고 간단하게 만들 수 있는 메뉴 중 하나랍니다.

이제 닭과 함께 좋아하는 재료들 모아서 밥솥으로 한번 만들어볼까요^^

재료;

닭한마리, 당면30g, 양파반개, 당근반개, 감자1개, 새송이버섯1개,

느타리버섯 1줌, 팽이버섯1줌,양고추1개, 홍고추1개

양념;

간장3큰술, 다진마늘1큰술, 맛술1큰술, 물엿반큰술

참기름 1작은술, 소금약간, 후춧가루 약간, 물2컵

먼저 닭은 먹기 좋은 크리고 잘라서 준비해주세요.

당면은 미지근한 물에 20분정도 미리 담가서 불려주시구요

양파와 감자, 당근은 깨끗이 씻은뒤에 껍질을 벗겨서

큼지막하게 썰어주세요, 찜닭에 들어가는 채소들은 큼지막해야 먹기 좋답니다.

새송이 버섯은 모양을 살려서 썰고 느타리 버섯은 살짝 데친 후 손으로 찢어주세요.

청양 고추와 홍고추는 2cm정도의 길이로 작게 썰어주시구요

냄비에 물을 붓고 끓기 시작하면 닭을 넣어 살짝만 데쳐주세요

어차피 찜요리를 할것이기 때문에 완전히 익지 않아도 되요

볼에다가 양념 재료를 모두 넣고 섞어서 양념을 만들어주세요

재료준비가 다 끝났으면 먼저 밥솥 바닥에 불려둔 당면을 넣어주세요.

그다음 당면 위에 데친 닭고기와 채소, 버섯, 고추 순서로 얹어주시구요,

만들어둔 양념을 맨 위에 부어준 후 밥솥 뚜껑을 덮고

찜 기능을 이용해서 40분정도 쪄주세요.

찜기능이 없을 경우에는 취사 기능을 이용해서 한번 취사 한 후에

닭의 익은 상태를 봐서 추가로 취사버튼을 한번더 눌러주시면 된답니다.^^