안녕하세요 저는 지금부터 대구 그라탕 만드는 방법에 대해서 알려드릴려고해요

감자그라탕이나 다양한 그라탕이 많이 판매되고 있지만 대구 그라탕이라고

들어 보셨다요 특히 그라탕 하면 어른들보다는 아이들이 잘 먹잖아요

그런데 이그라탕은 어른이들이 잘 즐겨먹는 대구가 들어있어서 어른들도 부담없이

먹을 수 있는 음식일 것 같은데요

특히 보통인 날에 특별해 지고 싶다면 만들어 먹으면 좋은 음식이며 주말에 부부끼리 만들어 먹으면 좋을 것 같아요 대구로 그라탕을 만들수 있다니 정말 신기하지

않나요 또한 대구에는 단백질이 풍부해서 다름이 아니라 아이들에게도 좋은

음식일 것 같아요 이 대구 그라탕은 남녀노소 따질 것 없이 누구나 먹을 수 있는

음식이어서 좋은 것 같아요

이제 누구나 먹을 수 있는 대구 그라탕을 만들기 전에 재료를 준비해주세요

일단 4인분 기준으로 준비했어요 일단 대구살 100g 브로콜리 1/5개 감자 1/2개 마카로니 20g 모차렐라치즈 와 소스재료로는 버터 0.7 밀가루 1 우유 1컵 슬라이스 치즈 1/2장 소금 약간과 후춧가루 약간을 준비해주세요 이제 양념재료로는 맛술1과 포도씨유를 준비해주시면 되는 데요 이때 재료의 양은 집에서 흔히 볼 수 있는 밥숟가락으로 했기 때문에 요리를 할 때나 양을 맞출때 좋은 것 같아요

이제 재료를 다 준비해 주셨다면 만들기 시작할 건데요 일단 준비해둔 대구살은 맛술을 뿌려서 15분간 키친타월에 올려 수분을 제거해 주시고요 그다음 먹기 좋은 크기로잘라 주세요 이제 재료를 손질해 주시면 되는데요 일단 블로콜리와 감자 양파는 굵게 다져주시고 나서 마카로니는 15분정도 삶아서 물기를 제거해 주시면 될 것 같아요

이제 버터와 밀가루를 팬에다가 약한 불에서 베이지 색이 될때까지 볶아주시고요

그 다음에는 우유와 슬라이스 치즈 소금 후춧가루를 넣어서 소스를 만들어 주세요

이제 소스에 마카로니를 넣고 한번 더 끓여 주세요 그 다음에는 준비해둔 포도씨유를 두른 팬에 아까 다져둔 채소를 넣고 볶다가 꺼내주세요 그런 다음 다시 포도씨유를 넣고 대구살을 구워주세요

이제 마지막 단계 그라탕은 이 순서가 하이라이트죠 일단 내열용기에다가 채소와 대구살 마카로니 소스 모차렐라 치즈 순으로 담은 뒤에 180도로 예열한 오븐에 7분정도 구워 마무리해주시면 남녀노소 누구나 부담 없이 먹을 수 있는 대구 그라탕이 완성이 된답니다 오늘 저녁 지쳐있는 남편에게 만들어 주시면 어떨까요