궁합이 맞지 않는 음식!!!

by inspirit1221 posted May 06, 2014
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음식은 맛있게 먹는 것도 중요하지만

궁합이 맞는 음식을 먹는 것만큼 궁합이 맞지 않는 음식도 알아 두는게 좋겠죠^^

1. 땅콩과 맥주

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땅콩과 맥주는 의아하시죠ㅎㅎ

친구들과 이야기하면서 화기애애한 분위기를 고조시켜주는 술.

저도 친구들과 술 한잔씩 자주 하는 편인데요. 그 중에서도 맥주!!

맥주는 으레 마른 안주나 땅콩과 함께 먹는데요~ 땅콩을 많이 섭취하면 좋지않다고 합니다.

땅콩이 함유하는 단백질과 지방 그리고 비타민 B군은 간을 보호하는 영양효율도 높여줘서 좋은 음식이지만

맥주와 땅콩이 둘 다 찬 성질을 가지고 있어서

많은 섭취를 하면 소화를 더디게 하고 숙취해서도 더디게 된다고해요.

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그리고 건강에 좋은 땅콩이지만 보관과 저장 방법에 있어서

몸에 유해해질 수도 있다고해요.

땅콩껍질을 벗기기 귀찮아서 깐땅콩을 많이 먹는데요~

그게 먹기는 편하지만 위생적인 면에서 문제가 있다고 하네요
땅콩은 껍질을 벗겨서 공기에 노출시키면, 지방이 산화되어 유해한 과산화지질이 만들어지기 쉽다고해요.

무심코 집어 먹는 땅콩이지만 주의할 필요가 있을 것 같아요^^

2. 설탕과 팥& 우유

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설탕은 요리를 하는 데 필요한 조미료 중 하나인데요~

맛을 달게 해주지만 팥과 우유와는 맞지 않는다고 해요~

탄은 특히 우리가 팥죽을 먹을 때 넣어 먹는게 설탕인데요~

팥에는 면역력을 강화하고 암을 예방하는 사포닌이 풍부한데요.

그런데 설탕과 함께 드시게 되면 설탕이 사포닌성분을 파괴시켜 버린답니다.


얼마 뒤면 동지인데 그때는 팥죽에 설탕 대신 소금으로 간을 하면 어떨까요ㅎㅎ

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팥죽뿐만 아니라 설탕은 우유와도 맞지 않다고 하는데요~

우유 특유의 냄새나 맛으로 우유 드시기는 꺼려하시는 분들은 달게 설탕을

타서 드시는 분들이 계시는데요~

우유에는 신진대사를 활성화하는 비타민B1 풍부한 음식인데요~

우유에 설탕을 넣어서 드시게 되면 몸에 설탕을 흡수시키기 위해 우유에 있는 비타민B1이 소모된다고해요.

우유를 먹은 소용이 없는 거나 마찬가지죠~ㅎㅎ

3. 미역과 파

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저는 미역국을 정말 좋아해서 미역국을 자주 먹는 편인데요~

미역과 파가 서로 맞지 않는 음식이라고해요~

미역은 칼슘과 요오드가 풍부한 저열량 식품으로 다이어트에도 많은 도움이 되는 식품인데요~

미역안에는 미끈미끈한 성분인 알긴산이 풍부하다.
이 알긴산은콜레스테롤 침착 예방효과와 농약 등

공해 물질과 결합해 몸 밖으로 배출시키는 역할을 한다고해요~

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파에는 유황, 인, 비타민 A 등 여러가지 영양소가 들어있는데요~

미역국에 파를 넣게 된다면

파에도 미끄러운 성질이 있어서 식감을 떨어트릴 뿐만 아니라

미역과 파에 있는 영양소를 모두 흡수를 할 수가 없게 된다고 합니다~

미역속에 칼슘과 파속에 유황과 인때문인데요.

칼슘이 인니아 유황을 만나게 도면 서로 중화되는 성질이 생기는데

그렇게 되면 칼슘이 사라져서 칼슘을 섭취할 수 없게 된다고해요~

미역국에는 파는 절대 넣지 않는걸로~ㅎㅎ

음식을 맛있게 먹는 것도, 서로의 궁합을 알고 먹는 것도 정말 중요한 것 같아요^^


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