시원한 막걸리에 어울리는 안주

by 미니아나운서 posted Jan 05, 2015
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시골하면 생각나는 대표적인 술, 바로 막걸리입니다.
그러나 요즘은 전집들이 많이 생기면서 막거리를 젊은 층들도 많이 마십니다.
막걸리는 조금 찌그러진 통에 먹어야 더욱 맛있죠.
또 어르신들에게는 추억이 되는 술이기도 합니다.
가격도 저렴해서 더욱 맛있게 먹을 수 있는 술이죠.





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막걸리에 어울리는 안주들이 따로 있습니다.

막걸리는 겨울철에 먹으면 따뜻한 국물이 필수라고 합니다.

또 당연히 전을 빼놓을 수 없지만 궁합이 잘 맞는 음식들이 있습니다.

소주처럼 유통기한을 늘리기 위해 막걸리는 멸균처리를 하게 됩니다.

그러면 몸에 좋은 영양소가 파괴되고 맛도 떨어지는데요!



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진짜 막걸리를 드시고 싶으시다면 전주의 서신동으로 가시면 됩니다!

그곳은 막걸리 소비가 워낙 많아 생막걸리를 판다고 합니다.

진짜 막걸리 맛을 볼 수 있는 유일한 곳이겠죠

서민들이 입구부터 줄을 서서 막걸리를 찾는 곳이라고 하네요.



막걸리는 안주로 따뜻한 삼계탕과 먹어도 건강한 기분이 듭니다.




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돼지두부김치! 어디에 먹어도 맛있는 안주입니다.

돼지지고기에 두툼한 비게까지.


새콤한 김치찜에 너무도 잘 어울리는 요리죠.

왠만한 김치전골보다 훨씬 맛있습니다.

또 요리하기도 간편해서 돼지두부김치 하나면 오늘 막걸리 다 마실 수 있습니다!



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역시나 이번에도 따뜻한 국물종류인데요.

유명한 막걸리집에 가면 꼭 나오는 안주, 해장국입니다.

따뜻한 콩나물 해장국을 끓여서 먹어도 좋습니다.

끓여두면 다음날 아침까지 먹을 수 있으니 더욱 좋은 것 같습니다.

마지막에는 게란 하나 떨어뜨리는 것도 잊지 마세요!



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전주 최고의 막걸리 거리.

삼천동 우체국 골목길입니다.

이곳은 일부러 찾아가도 절대 후회하지 않는 곳이라고 합니다.

이곳이 전주 최고의 막걸리 거리라고 하네요~^^

막걸리가 생각나는 밤, 전주에 계시다면 지금 당장 찾아가 보세요!



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