해장용으로 좋은 아삭한 콩나물 국 끓이기

콩나물을 이용한 음식은

간편하면서도 숙취해소에도 좋고

ㅇ얼큰한 국물맛을 내줘서

겨울철에 따뜻한 밥에 뜨끈한 국한그릇

만들어내기 딱 좋은 메뉴인데요

오늘은 김치콩나물국을 알려드릴게요

김치가 들어가서 칼칼하고

콩나물덕분에 시원한 국 한그릇!

요거면 밥 두공기는

그냥 뚝딱할 수 있답니다!

우선 재료로는 콩나물 반봉지 정도

2인분 기준으로 끓일거거든요!

그리고 좋아하시는 버섯 반팩

그러나 팽이버섯은 국이 지저분해

질 수 있으니까 맛타리버섯이 좋아요!

신김치 반쪽, 대파조금,매운홍고추2개정도!

우선 콩나물을 깨끗하게 씻어서

손질해서 준비해둡니다.

냄비에 신김치를 너무 잘게는 말고

적당하게 다져서 넣어줍니다

그리고 따로 육수를 안내도 좋지만

더 진한 국물맛을 원하신다면

다시마나 다시멸치를 넣으셔도 좋아요

그리고 버섯을 넣어서 끓여주면

간단하게김치콩나물국 완성!

너무 오래끓으면 콩나물의 아삭함이

사라져서 식감을 방해하니까

포르르 끓을정도로만 한번 끓여주시면

딱 먹기 좋을 정도의

국이 완성될 것 같네요!!