레스토랑에서의 기본 한 접시 ! 까르보나라

까르보나라는 우리나라 사람

들이 흔히 좋아하고 대표적

으로 먹는 크림 소스로

만드는 파스타 랍니다. 베이컨

이 들어가서 더욱 맛있는데요

물론 파스타 중에서 크림

소스를 이용해서 만드는

파스타는 더욱 많은 종류가

있지만 까르보나라는 그

중에서 대표적인 음식입니다

까르보나라는 기본적으로

베이컨과 더불어서 치즈나

달걀노른자를 이용해서 만드는

음식인데요 그래서 부드럽고

담백하게 먹을 수가 있는파스타에요

베이컨과 먹고 그리고 까르보나

라는 우리나라 식으로 마늘을

함께 넣어서 볶아 먹기도 하기

때문에 우리나라 사람들이 정말

로 좋아하는 요리 같아요

이탈리아 라치오 지방의

음식아라고 알려진 음식

광부들이 오래 먹었던음식

의 시초가 바로 까르보나라

라고 합니다

완벽한 이탈이아식은 좀더

노란색을 띄기도 하고 느끼하지

않다고 하는데요 ! 이탈리아 식의

맛이 좋은 까르보나라를 먹고

싶네요 ^^