한끼 식사에 이 반찬만 있어도 충분해 ! 두부조림

저는 두부 관련된 음식을 정말 좋아하는 편

이랍니다. 두부는 뭐니뭐니해도 단백질이 들어가

있고 몸에도 아주좋잖아요 ㅎㅎ 저도 점심에

다이어트 식을 먹으면서 두부 조림을 같이

먹는 편이에요

매콤하게 먹을 수가 있는 두부조림이 있구 그리고

간장으로 대충 조려서 먹는 두부조림도 있는데

오늘은 양념으로 조린 두부 양념 조림에 대해

알아볼거에요. 우선 재료 부터 살펴보고자 하는데

냉장고에 흔히들 있는 재료에요

재료 : 두부한모, 간장, 소금,양파, 고추, 매실청

미림, 마늘 다진 것. 고춧가루

이 정도 재료만 있어도 충분히 맛이 있는 두부조림

을 만드실 수가 있습니다 ^^ 매콤하게 만들기 위해

서는 고춧가루를 많이 넣어주세요

우선은 두부를 잘 썰어줍니다. 그리고 물기를

빼기 위해서 키친 타올로 물기를 제거해 주시구요

그 다음에는 프라이팬에 기름을 둘러주세요 ! 저는

올리브 유를 쓴답니다. 그래서 두부를 잘 구워

주세요 물기가 있음 구워지지가 않아용 ㅠㅠ

그 다음은 다진 양파들을 두부 위에 올려주세요

조금씩 익혀질동안 양념장을 만드는데요 양념은

먼저 간장 2숫갈 , 그리고 고춧가루 1수저, 미림 1수저,

매실청 1수저, 마늘 다진것 1/2 스푼 정도를 넣고

다진 고추와 함께 양념장을 만들어줍니다

잘 익어가던 두부에 이 양념장을 뿌려주시구요

푹 두부에 양념이 잘 스며들때까지 지글지글 조려

주시면 되요. 두부가 잘 타지 않기 때문에 그상태로

잘 조려주시면 충분히 맛이 있는 두부조림을 만드

실 수가 있어요 ^^