서산에서 맛보는 우럭&간재미

by 미니아나운서 posted Jun 26, 2015
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서산 삼길포에 가면 선상 어시장이 있습니다.

주말이면 전국에서 트레킹족이 모여드는 곳인데요.

풍성한 해산물을 매우 저렴한 가격에 즐길 수 있습니다.

바다 위에 부교를 만들고 즉석에서 회를 떠서 팔고 있습니다.

이곳에 가면 구경하는 재미도 쏠쏠하다고 하네요.



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이곳에 가장 맛있는 어종은 우럭!

한국인의 입맛에 정말 좋은 활어회입니다.

우럭은 자연산도 있고 양식도 있는데요.

회를 구입하고 길 건너 횟집으로 들어가 양념값을 내고 회를 먹습니다.

우럭보다 더욱 기대되는 것이 있습니다.



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바로 회를 먹고 나오는 매운탕인데요.

이것을 서더리탕이라고 부릅니다.

우럭 대가리는 살이 많아서 발라 먹는 재미가 있다고 합니다.

국물도 맛있게 우러나서 서더리탕을 끓여 주는데요.

회도 좋지만 소주에는 매운탕이 최고입니다!


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우럭은 회만 있는 것이 아닙니다.

우럭찜도 있는데요.

밥반찬으로도 좋고 술안주로도 좋은 우럭찜.

짭조름한 맛이 일품인 맛을 가지고 있다고 합니다.

또 식감이 좋아서 인기가 좋은 메뉴라고 하네요.



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담백한 우럭젓국도 인기가 있는데요.

우럭찜에서 대가리와 뼈를 발라 새우젓, 두부를 넣고 끓인 것입니다.

식당에서 자주 해주는 것이라고 하네요.

뽀얀 국물이 밥 말아 먹기에 정말 좋은데요.

해장용으로 먹기에도 좋다고 합니다.


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마지막으로 식욕을 돋우는 간재미 회무침!

우럭과 함께 인기가 있는 제품인데요.

간재미를 뼈째 썰어 야채와 양념을 해서 버무린 것입니다.

입맛이 없을 때 먹으면 더욱 좋다고 하는데요.

또 가격도 저렴해서 여럿이 먹기 좋습니다~^^


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