바삭바삭하고 매콤새콤한 비빔만두 만들기

by 별똥별 posted May 26, 2014
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비빔만두 다들 좋아하시나요

저는 비빔만두 굉장히 좋아해서 분식집가면 잘 시켜먹는 메뉴중 하나에요^^
매일매일 사먹으러나갈수가 없기때문에 집에서 종종 만들어먹곤 하는데요

야식이나, 술안주로 딱이랍니다ㅎ

야채랑 곁들여서 먹으면 아삭아삭한 야채와 바삭바삭한 군만두가

아주 일품이에요!! 야채가 군만두의 느끼함도 잡아주고~^^


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좋아하시는 야채들을 먹기 편하게 길게 채썰어 주시면되요,

기본적으로 양파, 당근, 오이, 양배추 를 넣어주시면 맛있어요,

콩나물이있다면 콩나물도 데쳐서 준비해주세요!

먹다가 야채가 모자르면 맛이없으니 남더라도 조금 넉넉하게 준비해주세요,

조리되지않은 날김을 위에 솔솔 뿌려주시면 고소하고 맛있답니다.

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만두는 후라이팬에 식용유를 두르고 노릇노릇하게 구워서 준비해놓으시구요,

비빔만두의 맛을 결정해줄 양념장!!
이게 가장 중요해요ㅎ

양념장을 만들기위해서는 고추장2스푼하고, 매실액기스3스푼,참기름이랑 통깨1스푼씩.


매실이 없으시다면 초고추장으로 준비해주시면되요

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비빔양념장을 다 만드셨으면 미리 채썰어놓은 야채들을

양념장을 넣고 조물 조물 손으로 버무려주세요.

다 버무린 야채 위에 통깨를 솔솔 뿌려주시면 더 고소해요.

그런다음에 미리구워놓은 군만두와 양념장을 섞은 야채무침을

예쁘게 접시에 담아내면 완. 성 ^^

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야채를 꼭 버무리지 않고 그냥 채썰어서 올려놓으시고

옆에 양념장을 따로 담아서 찍어드셔도되요,

근데 저는 편리하게 그냥 야채를 미리 버무려서 만두와 함께 먹는답니다.ㅎ

냉동만두는 시중에 파는 군만두가 워낙 많으니

좋아하시는 것 사다가 해드시면 될꺼에요,

참고로 저는 먹어본것 중에서는 고향만두가 가장 맛있었다는^^


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