집에서만드는 사과잼과 밀푀유 만드는 방법

by 기리니닐 posted Jun 09, 2014
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안녕하세요 저는 지금부터 제목에서 말했듯이 집에서 만들 수 있는 사과쨈과

밀푀유만드는 법에 대해서 알려드릴려고해요 사과는 소화에도 도움을 준다고하며

아침에는 금사과 저녁에는 독사과라고도 불리죠~ 그런데 사과는오래 나두면 점점

껍질이 시들고 색이 변해요 그래서 빨리 먹어야 했던 적이 있는데요 사과는 이른사과

는 빨리 물렁물렁 해져요

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여기서 이른사과를 부사라고 하며 늦게 서리 몇번 맞고 나온 사과는 서리를 맞아서

더욱 단단하고 맛있으며 더욱달고 이른 사과보다 오래보관해둘수 있어요~

또한 예전에는 잼하면 딸기 잼밖에 몰랐었는데 요새는 모든 과일로 잼을 만들어서

판매가 되고 있어요 그 다양한 과일중에 오늘 알려드릴 잼은 사과잼인데요

또한 밀푀유는 가격이 비싸서 잘 사먹지 못했는데 집에서 간단하게 만들어 먹을

수 있다고 해요 우리 한번 다같이 만들어 보아요~

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우선 사과잼고 밀푀유를 만들기 위해서는재료를 준비해주세요 1인분기준의양으로

준비했는데 사과 200g 설탕 250g 크래커 6개 정도를 준비해 주세요


그런 다음에 레몬즙 이나 다진 크린 베리를 준비해주세요 이 레몬즙이나 크린베리는

선택재료이기 때문에 각자의 취향에 맞게 준비해주셔도 되고 안해주세도 된답니다~

이때 크레거는맛이 다양하게 있는데 담백한 맛으로 준비하면 좋다고 해요~

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먼저 준비해둔 사과를 껍질을 잘라서 4등분 한뒤 씨를 제거해 주세요~

이제 씨를 제거한 사과를 잘게 다진 후에 냄비에 사과와 설탕을 넣고 버무려주신 후에

중간 불로 끓여주신 뒤 물기가 생기면 주걱으로 저어가며 20분정도로 더 조리해

주시면 되요 마지막을 레몬즙을 넣고 섞어서 10분간 더 끓여주신 후 불을 끄고

완전히 식었다 싶으면 이쁜 밀폐용기에 담아주시면 사과잼이 완성이 되었답니다

정말 간단하죠

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이제 사과잼을 만들었으니 밀피유를 만들 차례인데요 우선 아까 준비해두신

단백한 맛의 크레거 사과잼 다진 크린베리 순으로 두번정도 반복해서 차근차근

올려주세요~그 후 마지막으로 그 위에다 크래커를 덮어주면 정말 간단하게 밀푀유

가 완성이 되었어요 시중에서 파는 것보다는 모양도 덜예쁘고 맛은 어떨지 모르겠지만

집에서 간단하게 커피한잔의 여유를 즐기고 싶으시다면 만들어 드셔도 좋은 음식 같아요~


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