안녕하세요 저는 지금부터 술안주로 정말 인기가 많은 골뱅이파무침만드는 방법에 대해서 알려드릴려고 하는데요 이 골팽이 파무침은 술안주로 정말 안성맞춤인데요 오늘 저녁에 친구나 남편과 함께 이 골뱅이 파무침을 만들어서 드시는 건 어떠세요 또한 골뱅이를 좋아하는 아이들도 꽤 있는것 같더라고요 또한 비올때 먹어도 좋을 것 같은데요 저는 학교다닐때 급식으로 많이 나왔던 기억이 나네요~ 하지만 전 골뱅이를 먹지 않았답니다~
우선 골뱅이 파무침을 만들기 위해서 재료를 준비해주세요 저는 일단 4인분 양을 기준으로 준비해 봤어요~ 일단 골뱅이는 통조림 골뱅이로 준비해주세요 통조림골뱅이는 쉽게 구할 수 있는 음식이죠~ 또한 대파 흰 부분 과 청오이를 준비해주세요 ~ 정말 간단하지 않나요~ 재료도 그런데 골팽이 무침에는 양념이 제일 중요하신 거 다들 알고 계시죠
골뱅이 파무침 양념장 재료로는 설탕 1＋소금 0.2+고춧가루 2 +식초 3 + 간장 1.5 +고추장 1 + 물엿 1 +다진마늘 0.3 통깨 0.3 +후춧가루 약간을 준비해주세요 이때 계량에 집에서 흔히 접할수 있는 밥숟가락으로 해서 요리를 만들때나 양을 조절할 때 편하실 것 같은데요 만약에 1이면 밥숟가락 1번 0.3이면 반절이 안되게 준비해주시면 되겠죠
이제 재료를 다 준비해 주셨다면 만들기 시작할 껀데요 우선 골팽이 무침에 제일 중요한 양념장을 만들건데요 양념장은 아까 준비한 재료 그대로 섞어주세요~ 그 후에는 통조림 골뱅이를 가볍게 물에 행궈서 체레 밭쳐 물기를 제거해준뒤 먹기 좋게 손질해주세요~
이제 준비해둔 파와 오이를 손질할건데요 대파는 채썰어준다음 오이는 길게 반으로 어슷 썰어주시면 된다고 하네요~이제 손질한
골뱅이에 양념장을 넣어 잘 버무려 주세요 버무린 골뱅이에다가 오이와 파를 넣고 한번더 버무려주시면 정말 술안주로도 좋고 밥반찬으로도 좋은 골뱅이무침이 완성이 되었답니다
