매일 먹는 밥을 조금 더 특별하게! 게살완두콩밥 만들기

by 별똥별 posted Jun 27, 2014
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매일 먹는 쌀밥이 지겨우시다면 게살완두콩밥은 어떠세요

통통하게 살이 오른 게를 삶아서 살을 빼 먹는 맛이 아주 일품이죠

요즘은 게살만 발라내서 조림이나 냉동으로 판매를 하기 때문에

쉽게 구입해서 게살을 각종요리에 아주 용이하게 이용할 수 있답니다.

파릇한 완두와 분홍색 게살이 예쁘게 어우러진 게살완두콩밥 한번 드셔보세요

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재료;

찹쌀1컵, 통조림 게살50g, 완두 40g, 물1컵, 소금약간

흰쌀로 밥을 해주셔도 되지만 찹쌀로 밥을 하면 아무래도

더 쫀득쫀득하고 윤기흐르는 밥을 지을 수가 있답니다.

찹쌀은 깨끗하게 씻어서 체에 밭쳐서 물기를 쭈욱 빼주도록 하세요

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전자레인지로 밥을 할 때에는 쌀을 물에 불리지 말고 씻어서


물기를 빼 이용하는 게 좋답니다. 밥솥에 지을 경우에는 불려서 사용해주세요

전자레인지용 냄비에 쌀을 넣고 평평하게 해준 후에

따뜻한 물을 부어주세요. 양쪽에 1cm정도의 틈을 두고 랩을 씌워서

전자레인지에 넣고 700w에서 10분간 가열해주세요

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게살은 통조림에서 꺼내서 물기를 빼고 완두 통조림을 이용하실 경우에는

끓는 물을 한번 끼얹은 후 물기를 빼서 사용해주세요

통조림의 경우 뜨거운 물에 한번 헹구면 불순물을 제거할 수 있답니다.

10분정도 가열한 냄비를 꺼내서 준비해 둔 게살과 완두를 위에 얹어주세요

다시 냄비 양끝에 1cm정도의 틈을 주고 랩을 씌웁니다.

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그런 후 전자레인지에 넣고 3분정도 가열해주세요

조리 도중 수증기가 빠져 나갈 수 있도록 양끝에 틈을 주고

랩을 씌우는 거랍니다. 게살과 완두를 넣고 가열한 후 꺼내서

5분 정도 그대로 두어 뜸을 들이게 두세요, 뜸을 들인고 난 뒤

랩을 벗기고 주걱으로 골고루 뒤섞어주시면 맛있는 게살완두콩밥이 완성된답니다.


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