요새굴이제철이라고들은것같아요그래서인지티비에굴이많이나오더라고요굴로해먹을수있는요리는많은데요 저는 그중에서오온 가족이 맛있게 먹을 수 있는굴전만드는방법을알려드릴려고해요굴전은흔하지않는음식이잖아요들어본사람도별로없을거같아요
생굴은 초장 찍어 그냥 먹어도 맛있지만
굴전을 만들면 아이들과 함께목을수있으니깐 좋을것같지않나요
요새방학시즌이라집에만있는아이들에게색다른한번도먹어보지못한굴전을만들어주시면아이들이정말좋아할것같아요 이제부터간단한 굴전만드는법 시작해 보려고해요
굴전만드는법 재료
굴 400g, 달걀 2개, 쪽파 2대, 부침가루 약간, 소금 약간, 식용유
굴 밑간 : 소금(0.3), 맛술(0.5), 참기름(0.5), 후춧가루 약간
우선 구입한 굴은 옅은 소금물에 흔들어 씻고
체에 밭쳐 물기를 빼주세요모든음식에귤이들어갈때는 소금물에굴을살짝씻어주시면좋을것같아요 다음에는물기가 어느 정도 빠졌으면 밑간을 해주세요 맛있는 굴전만드는법 포인트는 바로 밑간이라고해요그러니깐밑간을정말잘해야겠죠
적당한 크기의 그릇에 물기 뺀 굴을 넣고 소금(0.3), 맛술(0.5), 참기름(0.5),
후춧가루 약간을 넣고 살살 섞어 밑간 해주세요 너무짜거나싱거우면안되요 그렇데싱겁다고간을세게하시면또짜질수있으니싱거우면적다외간을해주세요 그다음에는
그리고 달걀 2개는 알끈을 제거한 뒤 소금 약간과 쪽파 2대를 송송 썰어 넣고 잘 풀어 주면되요 이제 아까밑간한 굴에 부침가루를 골고루 묻힌다음에 준비한 달걀옷을 다시 한 번 입혀 주세요 여기서팁을드리자면달걀옷을 입히기 전, 굴에 입힌 부침가루는
너무 두껍지 않도록 한 번 털어주면 좋다고해요
마지막단계죠 달군 팬에 식용유 적당히 두르고 숟가락으로 달걀옷 입힌 굴을 꺼내 올려 놓으면되요단부칠 때는 달걀이 살짝 노릇해 질 때까지만 익혀주면 된다고합니다
굴전만드는법 생각보다 넘 쉽지않나요그러니깐요새마트가면쉽게구할수있잖아요그러니깐특별한음식이드시고싶을때 해드셔보는것도추천해드리고싶어요 또한 굴전을초간장과 함께 곁들여 내니 더욱 보기 좋고맛도 좋은 굴전이된다고해요
