칼슘과 비타민 듬뿍 들은 멸치피망볶음 만들기

by 별똥별 posted Jun 27, 2014
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멸치피망볶음에는 칼슘가 비타민c가 완전 듬뿍 들어있답니다.!

멸치에 칼슘이 많이 들어있다는 것은 누구나 아는 사실이죠

피망은 귤 한개의 30배가 넘는 비타민c를 함유하고 있어서 피로회복에도 좋답니다.

이렇게 좋은 멸치와 피망을 함께 넣어서 영양도 보충하고

또 전자레인지로 간편하게 조리할 수 있어서 편리하고, 일석이조네요~!

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재료;

잔멸치 3큰술, 피망1개

양념장;

다진마늘 반작은술, 참기름2작은술, 진간장1작은술

먼저 멸치는 내열 접시 위에 키친타월을 깔고 그 위에 고루 펼쳐주세요

그런다음 전자레인지에 넣고 700w에서 40초간 가열해주시면 됩니다.

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키친타월에 펼쳐 올린 후 전자레인지에 가열하면


멸치의 비린내를 없애고 수분을 날려서 바삭바삭하게 만들수가 있답니다.

피망은 가운데 심과 씨를 제거하고 엄지손톱 정도의 크기로 잘라서 준비해두세요

양념장 분량의 재료를 볼에 넣고 잘 저어서 섞어 두시구요

양념장에다가 가열한 멸치를 넣고 양념이 잘 배이도록 섞어 줍니다.

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전자레인지용 그릇에 피망부터 바닥에 깔아주시구요

그 위에 양념에 버무린 멸치를 고루 펴서 얹어 주세요

내열 그릇은 바닥에 피망을 넓게 펴듯이 얹고 그위에 멸치를 고루 얹어 주셔야지

골고루 조리가 잘 된답니다. 내열 그릇의 양끝에는 1cm정도의 틈을 주고

랩을 씌워주세요, 그래야 수증기가 빠져나갈수있어요

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랩을 씌운 내열 그릇은 전자레인지 회전판에 얹어서

700w에서 1분 40초간 가열해주시면 됩니다. 완전 초간단이죠

이렇게 영양가 많은 반찬을 전자레인지에 간단하게 몇분만 돌리면 완성이라니~!

성장기 아이들에게 아주 좋은 반찬이 되지않을까 싶네요^^

멸치는 다양하게 조리하는 방법이 있으니 한번 사두시면 여러가지 요리가 가능할거에요


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