다양하고 색다른 치즈카나페 만드는 방법

by 별똥별 posted Jun 07, 2014
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치즈카나페 한번씩은 만들어보신적 있으시죠

저는 어렸을때 학교에서 실습시간에 만들었던 기억이 나네요ㅎ

치즈카나페는 다양하게 응용도 가능하고 색다르게 여러가지 재료와

모양도 가지각색이고 맛도좋게 만들수 있답니다.

가볍게 즐길 수 있기 때문에 와인 안주나, 간식으로도 잘어울리구요,

입맛에 맞는 여러가지 치즈 재료를 이용해서 나만의 카나페를 만들어보세요^^

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재료;

식빵5쪽, 슬라이스치즈2장, 브릭치즈, 과일치즈, 새우살5개

슬라이스 햄2장, 블랙올리5개, 치커리, 호두살, 피스타치오,

말린 크린베리잼, 블루베리잼 적당량

식빵대신에 담백한 맛의 크래커나 비스킷, 바게트 빵을 이용해도 좋답니다.^^

꼭 위에 재료대로 준비하실것이 아니라

좋아하는 토핑재료로 얼마든지 변형시켜서 올리시면됩니다.

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식빵 이외의 재료를 가지런하게 모아놓으세요.


그래야 조리할때 하나씩 빵 위에 올릴수 있어서 편하거든요,

슬라이스 치즈는 4조각을 잘라주시는게 먹기 좋구요,

브릭치즈와 과일치즈는 잘게 조각 내주시면 됩니다.

식빵을 동그란 모양의 쿠키 커터로 잘라 모양을 내주세요,

네모난 모양도 좋구요,

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모양낸 식빵을 팬에 올려 양면을 노릇하게 구워주시는데요

팬에 기름을 두르지 말고 약한 불에서 구우셔야 합니다.

크래커나 비스킷으로 만드실경우에는 굽지 않고

바로 크래커위에다가 재료를 올려주시면되요.

구운식빵 중 1/3에는 브릭치즈, 호두 살을 올리고 블루베리잼을 올려주세요.

z.jpg

나머지 1/3에는 과일치즈, 말린크린베리, 피스타치오를 올려주시구요,

그리고 나머지에는 슬라이스 치즈, 슬라이스햄,

치커리, 새우살, 블랙오리브를 올려주세요.

접시에 카나페를 보기 좋게 예쁘게 담아내는 것도 매우 중요하답니다.^^
똑같은 토핑으로만 올려서 한가지 맛을 내는 것보다는

각각 다른 토핑을 올려서 여러가지 맛을 즐기는게 카나페의 매력이랍니다.^^


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