감기나 장염걸렸을때, 몸이 아플때
약은 먹어야하는데 입맛없을때 죽이나 미음 많이 드시죠
흔한 쌀미음 말고도 집에서 손쉽게 해먹을수 있는 미음들이 많아서
소개해드릴려고해요.
죽을 사러나가기도 애매한 상황이라면 집에 아픈 가족들이 있을경우
손수 만들어 주시는건 어떨까요!
보통 흔히 아플때 먹는게 흰죽이죠.
소화안될때나 입맛없을때 많이 찾는데 흔한 쌀죽보다는 찹쌀죽을 소개할까해요.
찹쌀은 쌀보다 20분정도 더 불려야 부드럽게 먹을수 있어요.
보통 40분 정도 불려서 믹서기에 살짝 갈아줘도 부드러워요.
냅비에 불린 찹쌀과 물을 붓고 센불에서 끓여주시다가
죽이 부르르 끓어오르면 약한 불로 줄여 나무주걱으로 저어가며 5분 정도 더 끓여주면 완성^^
다음 소개해드릴 죽은 고구마비트죽이에요!
이건 죽집에서도 거의 안팔죠. 맛이 꽤 괜찮아요.
일단 필요한 재료는 불린쌀과 고구마, 비트, 소고기육수에요.
먹을 분량만 준비해두심 되구요 육수가 없다면 물을 사용해도 괜찮아요.
고구마는 먹기편하게 강판에 갈아도되고 씹히는 맛이 좋다면 잘게 썰어주시면되요.
비트는 끓는 물에 3분정도 삶은뒤에 잘게 썰어주시고~
육수와 함께 재료들을 넣고 센불에서 끓이다 끓어오르면 불을 약하게 줄인후
5분정도 더 끓여주시면 완성^^
닭고기 감자죽이에요.
닭고기는 소화가 안될수 있으니 장염일땐 피해주시는게 좋아요.
감기나 입맛없을때 영양분 보충해줄때 안성맞춤이죠^^
불린쌀과 닭가슴살, 감자, 당근, 육수(물) 을 준비해주시구요
감자와 당근은 껍질 벗긴후 삶아서 잘게 썰어주세요.
닭가슴살은 손질후 잘게 찢어서 준비해주시면 되구요.
쌀과 물을 넣고 센불에서 먼저 끓여주다가 약한불로 줄여서 야채와 닭가슴살을 넣고
5분정도 더 끓여주시면 되요.^^
마지막으로 쇠고기 브로콜리죽입니다.
브로콜리가 싫으시다면 대신 시금치나 당근,호박등 여러 야채를 넣어주셔도 아주 맛있어요.
쇠고기죽은 죽집에서도 다양하게 많이 팔고있죠.
밥과 쇠고기, 브로콜리(대신 야채), 쇠고기육수(물) 을 준비해주세요.
쇠고기는 얇게 저며서 삶은 후에 잘게 썰어줘야 먹기 편해요!
브로콜리는 밑동은 잘라내고 꽃 부분만 손질해서 끓은 물에 데쳐 잘게 썰어주시구요.
쇠고기와 밥을 먼저 넣고 끓이다가 브로콜리를 넣어주시면 됩니다.
기호에 따라서 소금간 약간 해주시구요^^
아파도 죽 사러 나갈일 없겠죠^^
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