달콤하고 쫀득한 맛에 인기있는 간식, 브라우니.
요즘은 카페에서도 많이 만들어서 파는데요.
집에서도 간단하게 만들 수 있는 방법이 있습니다.
오늘은 초코 브라우니 파이 만들기를 가르쳐 드릴건데요.
집에서 온가족이 함께 맛있게 먹을 수 있는 간식입니다.
먼저 준비해야 하는재료를 가르쳐 드릴게요!
지금 재료는 파이 6쪽 분량을 만들 수 있는데요.
우선 다크 초콜릿 25g, 버터 120g, 계란 180g,
럼 10cc, 호두 120g, 박력분 100g 을 준비해 주세요!
준비한 재료로 브라우니 만들기를 시작합니다.
다크 초콜릿을 잘게 다집니다.
브라우니를 만들기 위해서 당연히 중탕을 해야겠죠~
잘게 다진 다크 초콜릿을 중탕해 줍니다.
온도는 45도가 적당합니다.
중탕하여 적절하게 초콜릿을 녹여주세요.
녹인 초콜릿을 체온 정도로 식혀줍니다.
초콜릿을 식힌 후 버터를 넣어 주어야 하는데요.
크림 상태의 버터를 넣고 잘 섞어 줍니다.
이제 계란을 준비해야 하는데요.
계란에 황설탕을 넣어줍니다.
황설탕을 넣고 거품기를 사용합니다.
거품기로 충분히 거품을 내어주면되는데요.
그리고 버터와 초콜릿을 섞은 것에 계란을 거품 낸 것을 넣어줍니다.
그리고 체에 친 박력분을 함께 넣어주는데요.
이제 호두와 럼을 구워줍니다.
너무 많이 굽지 말고 가볍게 구워줍니다.
그리고 호두와 럼을 넣고 매끄럽게 섞어줍니다.
적당한 틀에 반죽한 것을 붓고 180도로 예열된 오븐에 넣습니다.
이제 30분동안 구우면 초코 브라우니 끝!
달콤한 초코 브라우니로 맛있는 간식 만들어 보세요~
