banner1
한국어


.
조회 수 841 추천 수 0 댓글 0
?

단축키

Prev이전 문서

Next다음 문서

크게 작게 위로 아래로 댓글로 가기 인쇄 첨부
?

단축키

Prev이전 문서

Next다음 문서

크게 작게 위로 아래로 댓글로 가기 인쇄 첨부




좋은 숙성 소고기 구별법을 알려준 수요미식회!

사람들이 소고기 구별법을 잘못 인식하고 있다고 하네요.

보통 소고기는 지방이 하얀색 일수록 좋다고 생각합니다.

하지만 이것은 잘못된 상식이었습니다.

좋은 소고기일수록 갈변화하여 지방의 색이 짙어진다고 합니다.



1.png



소고기는 선홍색을 띄어야 좋은 소고기라고 생각하는데요.

이것 또한 잘못된 인식입니다.

잘 숙성된 소고기는 검붉은 고기도 선홍색으로 변합니다.

검붉은 숙성 고기도 공기와 접촉하면 선홍색으로 변하는 것입니다.

공기의 접촉이 고기의 색깔에 영향을 준다고 합니다.



2.png


좋은 숙성 소고기 구별법 !

좋은 소고기는 불판 위에 달라붙지 않고 살짝 미끌어질 정도인데요.

다른 방법도 있습니다.

좋은 숙성 소고기는 구울 때 우유냄새, 버터향이 난다고 합니다.

달달한 향이 나는 거겠죠~



3.png


숙성 소고기를 맛있게 먹는 법까지 알려줍니다.

태우면 안되고 겉면은 바싹하게 구워줍니다.

육즙이 풍부한 한우는 바짝 익혀야 제맛이 납니다.

다음으로 부위에 대해 알려줍니다.

채끝은 마블링이 적어 고기의 감칠맛이 강하고 씹는 식감이 좋습니다.



4.png


새우살은 마블링이 많아 기름진 맛이 강하고 부드럽습니다.

미식가들은 레어를 좋아하는데요.

그리고 소고기는 타지 않게 자주 뒤집어 주어야 합니다.

미식가라면 수요시식회 챙겨 봐야 할 것 같네요~

다양한 정보를 주는 수요 시식회! 이번 기회에 시청해 보세요~^^



5.png



※누구든지 정보통신망을 통해서 음란한 부호·문언·음향·화상 또는 영상을 배포·판매·임대하거나 공공연하게 전시하는 등의 방법으로 유통한 자는 처벌을 받을수 있습니다.
※아동·청소년이용음란물(아동포르노)을 제작·배포·소지한 자는 처벌을 받을 수 있습니다.
※타인이 촬영/창작/제작한 사진이나 이미지 또는 문구 등을 무단으로 복제하여 게재하거나 허가 없이 링크를 무단으로 사용하는 경우 저작권 침해에 해당합니다.

Atachment
첨부 '5'



List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수
487 살림 9단의 '만물상', 식용구연산에 대하여 file 미니아나운서 2015.06.15 2574
486 "태양의 후예" 송중기가 돌아왔다. file 카스맨 2016.02.25 1707
485 당나라의 아름다운 의복과 화장등 모든 것을 볼 수 있는 무미랑전기 file 콩지콩머겅 2015.06.15 1640
484 응답하라 1988 후속작임에도 불구하고 승승장구 "시그널" file 카스맨 2016.02.15 1627
483 워너원_강다니엘 / 뮤직뱅크 직캠 카스맨 2018.04.03 1589
482 부부클리닉 사랑과 전쟁 2 101화 - 1등급 며느리 file 미니아나운서 2016.01.11 1466
481 '문제적 남자' 쇼호스트 이민웅 자신의 연봉 공개 file 카스맨 2017.06.19 1336
480 한국 여자교도소, 무서울 것 없는 언니들의 도전! '전설의 마녀' file 미니아나운서 2015.01.11 1209
479 [팩트체크] 손석희와 전화연결하는 장성규★ 돌아오는 답은… 카스맨 2018.04.03 1164
478 '무한도전' 배정남, 이효리와 베드신 찍었었다 고백 file 카스맨 2017.06.19 1156
477 중국 역사 드라마, 후궁의 암투극을 다룬 후궁견환전 file 콩지콩머겅 2014.11.26 1153
476 TVN 수요미식회 중 가장 탐나는 편! -수요미식회 36회 부산- file 미니아나운서 2015.10.20 1095
475 '응답하라 1988 18회' 정환, 덕선에게 고백하다! file 미니아나운서 2016.01.11 1054
474 [히든싱어 4] 소름돋는 고음, 소찬휘 편 file 미니아나운서 2015.11.14 1012
473 같은 몸무게, 다른 몸매! 예뻐지는 방송 '더바디쇼' file 미니아나운서 2015.10.20 954
472 건륭황제 시대, 제 멋대로인 제비가 매력적인 황제의 딸 file 콩지콩머겅 2014.11.28 947
471 재금봐도 엄청 재미있는 중국 드라마 황제의 딸 ! file 콩지콩머겅 2015.06.14 863
470 조선시대 최고 기생의 삶을 그린 드라마 '황진이' file 잉어공주 2014.12.04 855
469 [그것이 알고싶다] 몽키하우스와 비밀의 방, 한국 성매매의 진실 file 미니아나운서 2015.11.14 853
468 김태희 한예슬이 나왔던 드라마, 구미호 외전 file 콩지콩머겅 2015.01.07 851
Board Pagination Prev 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ... 25 Next
/ 25
.
2014 info.pipa.co.kr - All Rights Reserved.
사업자등록번호: 617-81-73616 | 대표이사 : 최용창 | 정보관리책임자 : 박찬웅 webmaster@pipa.co.kr
Tel)051-628-7728 본사 : 부산시 해운대구 우동 1470 에이스하이테크21 702호