안녕하세요 저는 지금부터 모둠전매운조림을 만드는 방법에대해서 알려드릴려고 해요 좀있으면 설날이 다가 오잖아요 그런데 설날이 다가오는 것은 좋으나 설날이 끝나고 나면 처리하기 힘든 전이 남아있는 집이 있을 것 같은데요 그 때 만들어 먹으면 좋은 음식이예요

우선 모둠전매운조림을 맛있게 만들기 위해서 재료를 준비해주시는데 재료는

2인분 양을 기준으로 준비했어요~ 일단 두부 반모와 먹고 남은 모둠전을 준비해

주세요 그 후 양파 청양고추 대파 등의 채소를 준비해주신뒤 양념재료로는 소금약간 후춧가루 약간 여기서는 부대찌개 양념을 사용하였네요

부대찌개 양념은 모두 아시다 싶이 시중에서 쉽게 구할 수 있죠~ 그러니 준비해주세요 이때 전은 이왕이면 생선전 동그랑땡 등 다양한 전을 준비해주시면 정말 맛있는 음식이 되겠죠~

이제 재료를 다 준비해두셨다면 우선 아까 준비한 두부 반모를 도툼하게 썰어주신뒤에 두부를 소금과 후춧가루로 밑간을 해주세요

두부가 밑간을 할 동안 준비하신 채소를 손질할 건데요 우선 양파는 껍질을 벗겨낸뒤 채썰어주세요 그 후 청양고추와 대파는 어슷썰어두시면 채소손질이 끝이 난답니다 정말 쉽지 않나요

이제 손질이 다 끝났으면 냄비에 전과 채썬 양파 간을 한 두부 순으로 올려준 뒤 물을 부어주세요 이제 아까 준비해둔 부대찌개 양념을 위에다가 부어주신후 중간불에 끓여주세요

이제 다 끓어오르면 손질한 고추와 파를 넣고 국물을 위로 끼얹져가며 간이 밸 때까지 조려주시면 맛있는 전조림이 완성이 되었답니다 정말 간단한 요리죠~ 그러니 설날이 끝난날 가족들과 남은 전을 가지고 만들어드셔보시는건 어떠세요