banner1
한국어


.

조회 수 560 추천 수 0 댓글 0
?

단축키

Prev이전 문서

Next다음 문서

크게 작게 위로 아래로 댓글로 가기 인쇄 첨부
?

단축키

Prev이전 문서

Next다음 문서

크게 작게 위로 아래로 댓글로 가기 인쇄 첨부
 
 
 
고급스럽고 달콤한 음식 밀푀유는 언제나 인기가 좋습니다.
어디에 내놔도 정말 예뻐 보이는 음식이기도 하죠.
특히 집에 손님이 오셨을 때 내놓기에 딱 좋습니다.
달콤한 과일까지 얹어 있어서 접대용으로 정말 좋은 간식입니다.
또 아이들도 좋아하니 아이들 간식으로도 좋습니다.
1.jpg


 

 

 

오늘은 집에서 간단히 밀푀유 해먹는 방법 알려드리려고 해요~

우선 파이 반죽은 만들어야 합니다.

밀가루 반죽을 만들고 네모난 모양으로 폅니다.

그 안에 정사각형의 버터를 넣고 잘 감싸주면 됩니다.

그대로 밀대로 밀어서 긴 직사각형의 반죽이 되도록합니다.

2.jpg




 

 

그 반죽을 3단으로 접어서 다시 밉니다.

그리고 다시 접고를 6번 반복하면 만들어집니다.

처음 반죽의 층이 밀가루-버터-밀가루 입니다.

이렇게 3겹을 접어서 6번 반복해주시는 겁니다.

이걸 잘 해주셔야 바삭한 파이가 완성됩니다.


3.jpg


파이 생지를 3mm 두께로 만들어 팬에 놓습니다.

이때 팬에 분무기를 물을 한번 뿌려주세요.

파이생지가 팬에 잘 접촉됩니다.


파이를 오븐에 넣으면 엄청 부풀어 오르게 됩니다.

일정 시간이 지나면 부풀어 오르는 것이 끝이 납니다.



 

4.JPG


 

이때 위에 놓은 팬을 꺼내고 다시 이쁜 갈색이 되도록 구워줍니다.

구워주다가 색이 어느정도 났다면 뒤집어서 또 구워줍니다.

오븐에서 구우면 슈가파우더가 열에 녹으면서 카라멜처럼 윤기가 납니다.

오븐을 열면 엄청난 연기가 나오는데 놀라지 않으셔도 됩니다.

잘하고 있다는 증거랍니다~


 

5.jpg


오븐에서 꺼내고 식혀서 사각 모양으로 잘라줍니다.

먹기 좋은 크기로 잘라주면 됩니다.

그리고 미리 만들어 둔 크림 파티시엘을 짤아서 3단 밀푀유를 만들어 줍니다.

자기가 좋아하는 맛의 크림을 얹으면 됩니다.

사진처럼 예쁜 밀푀유가 완성 되겠죠




※누구든지 정보통신망을 통해서 음란한 부호·문언·음향·화상 또는 영상을 배포·판매·임대하거나 공공연하게 전시하는 등의 방법으로 유통한 자는 처벌을 받을수 있습니다.
※아동·청소년이용음란물(아동포르노)을 제작·배포·소지한 자는 처벌을 받을 수 있습니다.
※타인이 촬영/창작/제작한 사진이나 이미지 또는 문구 등을 무단으로 복제하여 게재하거나 허가 없이 링크를 무단으로 사용하는 경우 저작권 침해에 해당합니다.

Atachment
첨부 '5'



List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수
447 송편으로 만든 송편과일탕수 아이들 간식에도 좋답니다~ file 기리니닐 2014.06.17 2337
446 쇠고기로 매콤하고 시원한 국을 끓일수 있다는 거 알고 계시나요 그국은 바로 매콤쇠고기 뭇국이랍니다~ file 기리니닐 2014.06.09 3280
445 쇠고기를 넣어서 더욱 맛이 좋은 쇠고기 순두부찌개 file 콩지콩머겅 2015.01.30 1004
444 수제 초콜릿 전문점에서 초콜릿 만들기 file 미니아나운서 2015.06.20 546
443 수제버거가 맛이좋은 그 곳 성서 계명대학교 <빅 쉐프> file 콩지콩머겅 2014.10.15 1911
442 숙취해소에 좋은 음식 file 미니아나운서 2015.06.17 467
441 순대가 듬뿍 들어가서 맛이 고소하고 좋은 순대국밥 file 콩지콩머겅 2015.02.06 502
440 술 마신 다음날 해장으로 김치북어국밥 한그릇 ! file 별똥별 2014.06.16 2615
439 술 안주로 좋은 카르보나라 순대볶음 만드는 방법 file 기리니닐 2014.06.21 3601
438 술, 종류별로 맛있게 마시는 법이 있다는거 아세요? file 별똥별 2014.06.03 16475
437 술맛 하면 빠질 수 없는 곳 '신평양조장' file 미니아나운서 2015.10.20 1068
436 술먹은 다음날, 속풀이 음식으로 좋은 식품 file 별똥별 2014.06.04 4808
435 술안주는 물론이고 밥반찬으로 좋은 쭈꾸미볶음 만들기! file 잉어공주 2014.10.17 1698
434 술안주로 딱 좋은 골뱅이 무침 만드는 방법 file 기리니닐 2014.06.17 5398
433 쉬운 브런치, 연어 샌드위치 file 미니아나운서 2015.06.08 518
432 스위스에서 즐겨먹는 음식을 한국에서 만들어 보아요 딱띠플레드 만드는 방법 file 기리니닐 2014.06.29 5435
431 스테이크에 떡이 들어간 스테이크를 먹어보셨나요? 떡스테이크 만드는 방법 file 기리니닐 2014.06.09 5330
430 스트레스 받는 날엔 매콤한 쫄면! file 별똥별 2014.05.31 2898
429 스트레스를 날려주는 매운맛 자랑하는 맛집 file 미니아나운서 2015.09.19 778
428 스팸과 밥의 훌륭한 조화 ! 스팸 초밥 file 콩지콩머겅 2015.01.31 941
Board Pagination Prev 1 ... 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 ... 49 Next
/ 49
.
2014 info.pipa.co.kr - All Rights Reserved.
사업자등록번호: 617-81-73616 | 대표이사 : 최용창 | 정보관리책임자 : 박찬웅 webmaster@pipa.co.kr
Tel)051-628-7728 본사 : 부산시 해운대구 우동 1470 에이스하이테크21 702호