banner1
한국어


.

?

단축키

Prev이전 문서

Next다음 문서

크게 작게 위로 아래로 댓글로 가기 인쇄 첨부
?

단축키

Prev이전 문서

Next다음 문서

크게 작게 위로 아래로 댓글로 가기 인쇄 첨부

NAVER_9845311832.JPG

안녕하세요 저는 오늘 제목에서 말했다싶이 겨울철에 뜨끈한 국물음식이 땡기잖아요

이때 뜨끈하고 시원한 국물이 일품인 모시조개탕을 어떠신가요 모시조개탕은 시원해서 술상에다가 먹어도 좋으며 특히 미나리와 콩나물이 같이 들어가서 해장국으로도

딱이라고 하는 데요 이건 뭐 술상에도 좋고 해장국에도 좋으니 일석 이조 인것 같아요

술 먹을 때 따로 많이 만들어 놨다가 반절은 술상에 올리고 반절은 그 다음에 드시면 딱 좋을 것 같은데요~ ㅎㅎ

NAVER_9845305848.JPG

이제 모시조개탕을 만들기 위해 재료를 준비해주세요~ 4인분 기준으로 준비했어요

일단 육수를 낼 다시마 그리고 모시조개 1kg 정도 와 미나리 콩나물을 준비해주세요~

이때 붉은 고추를 준비해주세도 좋고 집에 없다면 준비안하셔도 좋아요 각자의 취향에 따라서 준비하거나 준비안하시면 되며 양념재료로는 소금 0.4 와 채썬 마늘을 준비

해주세요~

NAVER_9845299035.JPG


이때 계량은 밥숟가락으로 해서 재료 준비하실 때 편하실 거예요 만약에 0.4라면 반수저 조금 안되게 준비해주시면 되겠죠 이제 모시조개탕을 만들건데요 찬물에 다시마를

넣고 30분간 담가두었다가 다시마를 건져주세요~다시마를 담글 동안 모시조개는 해감해 바락바락 비벼서 씻어주세요~ 이때 팁을 드리자면 모시조개를 사실때 해감해둔 것을 따로 판매를 한다고 해요 그러니깐 해감해둔 모시조개를 사시는게 편하실 것

같아요

NAVER_9845286996.JPG

또한조개당소금 1.5 정도의 옅은 소금물에 담가서 빛이 통하지 않는 어두운 곳에 2시간 이상 두셔서 행궈 사용하면 된다고 하네요~ 그리고 난 다음에는 준비해두신 콩나물은 머리와 꼬리를 제거해내고 미나리를 잎을 떼고 적당히 나눠서 잘라주세요~ 붉은

고추는 송송 썰어주시면 된답니다~ 이제 아까 우려낸 다시다육수에 모시조개를 넣고

중간불에서 뚜껑을 열고 끓여주세요~

NAVER_9845276730.JPG

이제 모시조개가 끓기 시작했다면 거품을 걷어내고 콩나물을 넣고 끓여주시면 되며 콩나물이 익어갈 때쯤 소금으로 간을 맞추고 마무리로 붉은 고추와 미나리 마늘을 넣고 살짝 끓여 마무리 해주시면 술상에도 좋고 몸을 따뜻하게 해주는 모시조개탕이 완성이

되었답니다 정말 한 숟가락만 떠먹어도 몸이 따뜻해 질것 같으며 많이 먹어도 속이

안쓰리며 느끼하지 않을 것 같아요 조개로 만들어서 시원함과 따뜻함을 같이 느끼게 해줄 것 같아요~정말 해장국으로도 좋을 것 같은데요~


※누구든지 정보통신망을 통해서 음란한 부호·문언·음향·화상 또는 영상을 배포·판매·임대하거나 공공연하게 전시하는 등의 방법으로 유통한 자는 처벌을 받을수 있습니다.
※아동·청소년이용음란물(아동포르노)을 제작·배포·소지한 자는 처벌을 받을 수 있습니다.
※타인이 촬영/창작/제작한 사진이나 이미지 또는 문구 등을 무단으로 복제하여 게재하거나 허가 없이 링크를 무단으로 사용하는 경우 저작권 침해에 해당합니다.




List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수
967 바삭하고 고소한 야채튀김 만들기 file 별똥별 2014.05.31 37644
966 다이어트에도 좋은 단호박샐러드 만드는 방법 file 기리니닐 2014.06.09 37197
965 구수하고 얼큰한 감자탕 집에서 만들어먹기 file 별똥별 2014.06.05 33914
964 뭔가 특별하고 독특한 메추리알이 들어간 미트볼만드는 법 file 기리니닐 2014.06.09 32619
963 맛내기용 [육수]만들기 file 노르딕 2014.05.21 24143
962 뽀빠이 힘이 솟는 시금치 오믈렛 만드는 방법 file 별똥별 2014.06.11 23817
961 포장마차보다 훨씬 푸짐하게, 집에서 타코야키 만들기 file 별똥별 2014.06.02 22111
960 비린내 없이 고등어 굽기, 고등어파인애플구이 file 별똥별 2014.05.27 21672
959 두부로 만든 간식 건강에도 좋은 두유마요네즈감자샐러드 만드는 방법 file 기리니닐 2014.06.09 21671
958 요리의 맛과 향을 살려주는 허브! file 별똥별 2014.06.03 19243
957 향긋한 버섯에 가득채운 양념고기 표고버섯전 만드는방법 file 별똥별 2014.06.07 19044
956 달달하게 구운 돼지고기산적 맛있게 만드는 방법 file 별똥별 2014.06.07 18914
955 시중에서만 사먹을 것 같았던 콩불을 집에서도 맛있게 만들어보시는 건 어떠세요? file 기리니닐 2014.06.09 18468
954 아빠 엄마 어릴때 간식, 쌀튀밥강정 만들기 file 별똥별 2014.06.11 18285
953 누구나 좋아하는 맛있는 간식, 찹쌀 도넛 만들기 file 별똥별 2014.05.31 18237
952 대한민국 대표간식! 포장마차 떡볶이 따라하기 file 별똥별 2014.05.30 17996
951 다양하고 색다른 치즈카나페 만드는 방법 file 별똥별 2014.06.07 16992
950 술, 종류별로 맛있게 마시는 법이 있다는거 아세요? file 별똥별 2014.06.03 16475
949 통통한 베이글샌드위치 file erikoh 2014.05.18 15250
948 입 안에서 살살 녹는 고구마케이크 만들기 file 별똥별 2014.06.11 15215
Board Pagination Prev 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ... 49 Next
/ 49
.
2014 info.pipa.co.kr - All Rights Reserved.
사업자등록번호: 617-81-73616 | 대표이사 : 최용창 | 정보관리책임자 : 박찬웅 webmaster@pipa.co.kr
Tel)051-628-7728 본사 : 부산시 해운대구 우동 1470 에이스하이테크21 702호