banner1
한국어


.

조회 수 15215 추천 수 0 댓글 0
?

단축키

Prev이전 문서

Next다음 문서

크게 작게 위로 아래로 댓글로 가기 인쇄 첨부
?

단축키

Prev이전 문서

Next다음 문서

크게 작게 위로 아래로 댓글로 가기 인쇄 첨부

G8C6ZYCA0HJJS0CABUAFAACAR4ERBUCA21SDUMCA15JS65CARNGH76CA62GX80CAHUMK9VCAYBIU5PCAG56LHTCAV1H7IBCA8J6DZ9CAZOLFTJCA97XL2TCASD1RIOCAPR1LQFCAD7KARMCAQCKQIUCAEXZVJ1.jpg

남녀노소 누구나 좋아하는 고구마케이크에요^^

고구마는 그냥 쪄서 먹거나 구워먹어도 맛나는데, 케이크로 만들어먹으면 참 맛있죠,

가끔 고구마 케이크가 먹고 싶을때 한 조각씩 사먹으면

달달한게 입안에서 살살 녹는답니다, 또 케이크에 고구마가 들어있어서

한끼 식사로도 든든하게 먹을수 있어서 더욱 좋은것 같아요.

33.jpg

재료;

고구마 4개정도, 우유 1컵 반, 생크립 반컵, 슈가파우더 반컵

시판용 카스테라 1개, 생크림1컵

시럽;

물 60g + 설탕30g

생크림을 거품 낼 때는 생크림도 볼도 차가운 상태에서 거품기로 저어주셔야 합니다.

그래야 거품이 잘 나구요, 거품기로 떠봤을 때 생크림 끝이

뾰족하게 올라온다면 OK 에요^^

6.jpg

고구마는 껍질을 벗기고 잘게 토막을 내서 우유를 넣고 15분간 삶아줍니다.

물대신 우유를 넣고 고구마를 삶으면 훨씬 부드럽게 삶아진답니다.


이때 뚜껑을 열고 휘젓지 않고 삶아주어야해요,

그래야 우유 특유의 비린내가 나지 않고 고구마도 부드러워져요.

삶아진 고구마를 뜨거울 때 곱게 으깨주세요.

식었을때보다 뜨거울때 으깨야 더 잘 부서진답니다.

3.jpg

곱게 으깬 고구마에다가 생크림과 슈가파우더를 넣고

잘 섞어주세요. 고구마를 으깨는게 힘이 드시면

믹서를 이용해서 갈아주시면 편리하답니다.

틀에 카스텔라를 잘라서 잘 펴서 바닥에 깔아주시고

시럽을 골고루 발라준뒤에 고구마 무스를 올려주세요.

이과정을 2번 반복한 뒤에 냉동실에서 1시간정도 굳혀주세요.

88.jpg

냉동실에서 1시간 이상 굳힌 카스텔라를 꺼내서

모양이 부서지지 않게 틀을 조심스럽게 살살 뺀 다음에

거품 낸 생크림을 골고루 예쁘게 발라주세요.

그러고 난 뒤에 곱게 체로 친 카스텔라 가루를 표면에 골고루 묻혀주시면

부드럽고 달달한 고구마케이크 완성이랍니다.^^

참고로 생크림은 우유의 지방분을 분리해서 만들었기 때문에

냉장고에서 바로 꺼낸 차가운 상태일때 휘핑이 가장 잘 된답니다.


※누구든지 정보통신망을 통해서 음란한 부호·문언·음향·화상 또는 영상을 배포·판매·임대하거나 공공연하게 전시하는 등의 방법으로 유통한 자는 처벌을 받을수 있습니다.
※아동·청소년이용음란물(아동포르노)을 제작·배포·소지한 자는 처벌을 받을 수 있습니다.
※타인이 촬영/창작/제작한 사진이나 이미지 또는 문구 등을 무단으로 복제하여 게재하거나 허가 없이 링크를 무단으로 사용하는 경우 저작권 침해에 해당합니다.




List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수
747 달콤한 추억을 맛볼 수 있는 '서촌 옥인길' file 미니아나운서 2015.11.05 690
746 달콤함으로 시작해 쌉싸름한 맛으로 끝나는 '녹차'의 매력 file 미니아나운서 2015.03.19 552
745 달콤함의 절정 '포천 한과마을' file 미니아나운서 2015.01.10 859
744 닭고기 요리, 잡냄새 없애는 방법 file 미니아나운서 2015.03.19 3403
743 닭요리 전문 , 대구 평화시장 file 미니아나운서 2015.08.07 774
742 담백한 게살과 달큰한 국물 꽃게탕 file 별똥별 2014.06.05 4004
741 담백한 대구로 만든 대구 단호박 튀김 만드는 방법 file 기리니닐 2014.06.21 3109
740 당신의 기분을 업하게 만들어 주는 이탈리아 음식 티라미수 file 콩지콩머겅 2015.06.12 656
739 당신의 기분을 좋게 해주는 이탈리아의 디저트 티라미수 file 콩지콩머겅 2016.06.10 1000
738 대구 성서계대의 일본 라멘 맛집인 <덴고쿠> file 콩지콩머겅 2014.10.15 2845
737 대구 수성구 맛집 복주막창 다녀왔어요!! file 차승원 2014.06.10 4326
736 대구에서 소문난 고기 맛집 소개 file 미니아나운서 2015.09.12 1912
735 대구의 대표적인 음식, 연탄 불고기 file 콩지콩머겅 2015.02.10 740
734 대구의 명물이라고 불리는 맛이 좋은 납작만두 file 콩지콩머겅 2015.02.10 711
733 대구의 소문난 빙수 맛집 file 미니아나운서 2015.07.16 1065
732 대전 여행의 필수! 국수 맛집 찾기 file 미니아나운서 2015.07.09 681
731 대전에서 유명한 튀김소보루 만드는 방법 file 기리니닐 2014.06.29 8604
730 대전의 유명한 빵집 <성심당> 위대한 역사의 맛 file 콩지콩머겅 2014.10.15 2407
729 대한민국 대표간식! 포장마차 떡볶이 따라하기 file 별똥별 2014.05.30 17994
728 더운 여름에는 매콤하고 시원한 비빔 국수 file 콩지콩머겅 2015.05.26 456
Board Pagination Prev 1 ... 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 ... 49 Next
/ 49
.
2014 info.pipa.co.kr - All Rights Reserved.
사업자등록번호: 617-81-73616 | 대표이사 : 최용창 | 정보관리책임자 : 박찬웅 webmaster@pipa.co.kr
Tel)051-628-7728 본사 : 부산시 해운대구 우동 1470 에이스하이테크21 702호